這些宏量營養素對您健康的重要性
常量營養素是人體每天需要使用的營養素，數量相對較多。 有三種常量營養素： 蛋白質 ， 碳水化合物和脂肪。 大三與微量營養素是分開的，人體所需的微量營養素如維生素和礦物質較少。 宏量營養素提供卡路里和生長，免疫功能和全身修復的基石，並有助於執行這些和其他正常的日常功能。
碳水化合物
美國農業部建議，我們每天攝取45-65％的熱量來自碳水化合物。 他們提出這個建議是有原因的。 首先，碳水化合物被稱為人體主要的燃料來源。 其次，與脂肪和蛋白質相比，碳水化合物是身體轉化能量的最簡單方式。 沒有碳水化合物和可溶性和不溶性纖維，它除了提供葡萄糖的能量之外，腸道健康和廢物消除幾乎不可能維持。 碳水化合物幫助我們的身體接受和釋放食物。 高碳水化合物食物的一些例子主要見於澱粉類食物（如穀物和土豆），水果，牛奶和酸奶中。 其他食物，如蔬菜，豆類，堅果，種子和奶酪含有碳水化合物，但含量較低。
蛋白
在沒有葡萄糖或碳水化合物轉化為葡萄糖的情況下，身體可以通過使用蛋白質的能量逆向轉化來處理能量。
膳食蛋白負責生長，肌肉質量，激素和酶的生成，組織修復和免疫功能。 許多美國人從肉類，家禽，魚類，肉類替代品，奶酪，牛奶，堅果，豆類以及少量的澱粉食物和蔬菜中獲得足夠的蛋白質。 完整蛋白質含有所有必需氨基酸，不完全蛋白質缺少一種或多種個體必需氨基酸。
在植物性食物中發現不完整的蛋白質，例如豆類和大米。
脂肪
每日卡路里多達20-35％應來自脂肪。 膳食脂肪具有非常重要的功能，因為缺乏它不會讓我們的身體獲得某些微量營養素。 脂肪還能幫助我們隔離身體並保持我們的運動時間超出我們的默認能量血糖水平。 脂肪對維持食物的質地和口味也很重要。
達到平衡
雖然每日建議看起來很實用，但每餐中均衡搭配常量營養素對維持健康至關重要。 建議每個房間預留的百分比範圍很大，但找到合適的比例並不比平衡本身重要。 也就是說，將每個範圍保持在其邊界內，但確保您獲得每個範圍都是目標。 即使您的比例發生變化，請確保您在每個類別中消耗適量的卡路里 。 太多或太少會使你獲得或減輕體重。 儘管在攝取低碳水化合物飲食時，您的比例和卡路里攝入量可能會發生變化，但您必須始終保持您的比例平衡。
資源
宏量營養素：碳水化合物，蛋白質和脂肪的重要性。 麥金利健康中心伊利諾伊大學厄巴納 - 香檳分校。 2014年