1 - 什麼是脂溶性維生素？
脂溶性維生素對許多生物過程至關重要。 事實上，沒有他們，你就無法生存。 與水溶性維生素不同，您的身體將脂溶性維生素儲存在肝臟和脂肪細胞中。
這很好，因為脂溶性維生素缺乏症不太可能是一個問題，但它也不是很好，因為你可以服用過量的維生素補充劑 。
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2 - 維生素A
維生素A對健康視力，適當的生長，免疫系統功能和細胞分裂和分化至關重要。
維生素A缺乏症的症狀包括視力障礙和生長緩慢，但服用過多的維生素A會導致骨骼脆弱，出生缺陷和肝臟問題。
維生素A的膳食來源包括黃油，蛋黃，魚，肝，肉，全脂牛奶，深綠色蔬菜，黃色和橙色水果和蔬菜。
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3 - 維生素D
維生素D作為一種激素，需要吸收和利用鈣 ，保持你的骨骼和牙齒健康。 如果你得不到足夠的維生素D，你就會有骨頭變弱的風險 - 成人可能會出現骨軟化症。 在孩子們，這種情況被稱為r。病。
服用過量的維生素D可能會導致噁心，嘔吐，食慾不振，便秘，虛弱和體重減輕。
當你的皮膚暴露在陽光下時，你的身體會產生維生素D - 維生素D的食物來源並不多，除了強化食品，油性海洋魚類和一些蘑菇。
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4 - 維生素E
維生素E作為一種抗氧化劑非常重要，可以保護身體的細胞免受自由基的傷害。 正常的免疫系統功能和血液循環也是必需的。
維生素E缺乏症是罕見的，但可能導致神經，肌肉和眼睛問題以及免疫系統功能減弱。 服用過多的維生素E會導致出血問題或與某些藥物相互作用。
維生素E被發現在堅果，種子，植物油，穀物和深綠葉蔬菜中。
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5 - 維生素K.
維生素K對於正常的血液凝固非常重要，並且可能有助於隨著年齡的增長保持骨骼強壯。
維生素K缺乏症很少見，通常由於消化道問題。 症狀包括容易瘀傷，流鼻血，牙齦出血，尿液或糞便中的血液，或月經期間極重。
目前尚不清楚如果你服用補充劑的維生素K過多會發生什麼。 所以不要這樣做。
最好的來源是深綠色的葉菜類蔬菜，捲心菜，菜花，西蘭花和大豆。
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資料來源：
科羅拉多州立大學推廣 “脂溶性維生素：A，D，E和K.” 訪問2016年4月11日。http://www.ext.colostate.edu/pubs/foodnut/09315.html。
美國國立衛生研究院膳食補充劑辦公室。 “專業人士使用維生素A說明書，2016年4月11日訪問。http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional。
美國國立衛生研究院膳食補充劑辦公室。 “膳食補充劑情況說明書：維生素D.” 訪問2016年4月11日。http://ods.od.nih.gov/factsheets/vitamind/。
美國國立衛生研究院膳食補充劑辦公室。 “維生素E衛生專業人士簡介”。 訪問2016年4月11日。http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-HealthProfessional/。
馬里蘭大學醫學中心。 “維生素K.” 2016年4月11日。http://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/vitamin-k。