營養亮點（每份）
卡路里 - 101
脂肪 - 3g
碳水化合物 - 9g
蛋白質 - 10克
總時間10分鐘
準備10分鐘 ，庫克0分鐘
份2
金槍魚沙拉是粉絲最喜歡的便捷小吃（或午餐）選項，但經典的蛋黃醬滿版並不總是最有營養的。 通過將成熟和奶油鱷梨的蛋黃醬和加入切碎的新鮮香菜混合在一起，這種金槍魚沙拉既豐富又美味，不會太重。
配料
- 4盎司罐裝金槍魚水，低鈉，排幹
- 1/4熟牛油果
- 1茶匙檸檬汁
- 1湯匙切成小塊的紅洋蔥
- 1-2茶匙切碎的香菜
- 捏紅辣椒片
- 新鮮的香菜，可選，用於裝飾
- 辣醬，可選，用於裝飾
- 4個糙米糕
製備
在一個小碗裡，結合金槍魚，鱷梨，檸檬汁，紅洋蔥，切碎的香菜和紅辣椒片。 用叉子混合直到大致結合。
在糙米蛋糕上放上金槍魚沙拉。 撒上新鮮的香菜和幾粒熱辣的醬汁。
成分變化和替代
尋找完美的鱷梨是非常棘手的，特別是當你需要馬上成熟時。 新鮮鱷梨的絕佳替代品是預製鱷梨醬，您可以在任何雜貨店購買。
它不僅方便，而且用鱷梨製成的鱷梨醬代替鱷梨，如果你不想在金槍魚沙拉完全成熟的時候使金槍魚沙拉變成正確的話，你就不會像用餐計劃那樣被束縛住了。
當購買預製鱷梨醬時，尋找使用全部原料製成的種類 - 鱷梨醬確實需要鱷梨，檸檬或酸橙汁，鹽，有時還有洋蔥和辣椒。
三文魚罐頭在這個食譜中同樣適用，三文魚也是增強腦部ω-3脂肪酸的極好來源。 與金槍魚一樣，選擇水中罐裝的品種，低鈉或不加鹽。 我也喜歡使用沙丁魚，這是一種更可持續的富含ω-3脂肪酸的魚。 試試吧 - 你可能真的喜歡它！
烹飪和服務技巧
雖然糙米蛋糕是金槍魚沙拉的一個很好的光照基地，隨時可以在全麥餅乾或吐司麵包上，或者作為營養豐富的蘸餅乾或生蔬菜。
如果您為派對開胃菜服務，或者只想在您的一天中添加更多的蔬菜，嘗試在“黃瓜杯”中提供金槍魚沙拉，這是一款超級有趣的手指食品。 使用我稱之為“時鐘”的方法，縱向剝去一根黃瓜，但只剝去一半的皮膚。
想像一下，你從一頭望著黃瓜 - 你將從十二點鐘開始剝黃瓜的長度，跳過一點，在兩點鐘剝開另一條，跳過三點鐘，並繼續進行。
留下一些皮膚不僅可以幫助你的黃瓜杯保持良好，但其餘的皮膚提供更好的抓地力，當它拿起吃。
由於氧化作用，鱷梨在切割後會迅速變褐而臭名昭著。 由於你只在這個食譜中使用¼鱷梨（或半個半），所以一個獨特的技巧將幫助剩餘的季度保持新鮮 - 一個水浴！ 將牛油果半切面放在淺水盤中，放在皮膚邊緣，並放在冰箱中長達24小時。