你可能擔心喝足夠的水以防止脫水，並保持健康，這取決於季節和你居住的氣候。 一天八杯。 這就是他們所說的，對吧？ 事實是，關於什麼構成了健康的每日“劑量”水，沒有太多的科學研究。
2012年澳大利亞拉籌伯大學營養學教授Spero Tsindos撰寫的一篇論文強調了每日八杯的原則。
在澳大利亞和新西蘭公共衛生雜誌上發表的文章介紹了這一建議的起源的歷史，以及一些當前的背景，表明為什麼對最低用水規則的信念仍然如此廣泛。
根據Tsindos的說法，早在19世紀，替代醫學從業者稱為“hydrophathists”是第一個提倡用水的國家 - 也是其中的一部分 - 作為普遍的補救措施。 Vincent Priessnitz，現在是捷克共和國的一部分，被認為是水合作用的創始人。 他的水“治愈”促使在19世紀中葉在美國，澳大利亞和歐洲建立水療中心。 普列斯尼茨和他的支持者建議每天喝相當於1.1到1.7升的水。
最近，根據Tsindos的說法，在20世紀40年代中期，美國國家科學院出版了一份指南，將所需的水量與平均一天所消耗的卡路里數聯繫起來：每卡路里需要1毫升水。
根據這個計算，一個每天吃大約2500卡路里的人每天應該喝大約2.5升的水。
脫水的危險
嚴重脫水危險。 它會導致癲癇發作，腦損傷甚至死亡。 輕度脫水會加重便秘或尿路感染等疾病。
即使是口腔缺乏唾液也會引起脫水，這可能會導致牙齒老化問題。 在其他健康的人中，脫水最可能在嘔吐或腹瀉發作後發生。
過度水化的危險
在極少數情況下，一個人消耗的水太多，可導致低鈉血症。 低鈉血症是身體電解質平衡失調的一種嚴重疾病，尤其是鈉。 可能導致危險的腦腫脹和死亡。 儘管腎病和充血性心力衰竭等特定疾病可引起低鈉血症，但馬拉松運動員在大型比賽前過度飲用液體也可見到。
多少水足夠了？
與許多維生素和礦物質不同，日常飲水量沒有設定的最低限度。 根據美國科學院食品和營養委員會的資料，水的“適量攝入”因年齡和性別而異。 這些數據來源於膳食調查數據，所以它們實際上是人們消費量的總結，而不是他們應該消費多少。
範圍相當廣泛：對於51-70歲的男性，每日消費總量約1.9升，包括所有食品和飲料中的水。
對於51-70歲的女性，所有來源的平均消費量為每天約2.0升。
Tsindos引用了澳大利亞的一項類似調查，該調查於1995年進行。它確定所有來源的最佳飲水量為男性3.4升和女性2.8升，儘管將近40％的受訪者未能使用這種液體。
在2008年美國腎髒病學會雜誌的社論中，賓夕法尼亞大學的腎臟專家Dan Negoianu和Stanley Goldfarb也質疑傳統的每日8眼鏡的智慧。 雖然他們同意生活在炎熱，乾燥氣候下的人們和那些劇烈運動的人們對水的需求增加，但他們認為缺乏任何科學證據表明每日需要8杯酒。
此外，他們指出，除了腎結石之外，對於任何特定疾病的飲水量增加的益處都存在矛盾的研究，即使如此，對於已經患過腎結石的人來說，這些證據也僅僅是結論性的。
飲水量和體重減輕
一些研究表明，喝更多的水將有助於減肥，特別是當水取代含糖飲料，否則將被消耗。 Tsindos，Negoianu和Goldfarb對減肥聲稱提出異議，稱沒有研究證明全天飲用大量的水會減少長期的熱量攝入。
咖啡和茶怎麼樣？
咖啡和茶都是用水製成的，所以他們“計數”你的總飲水量還是利尿性能意味著你會排出更多的流體， Tsindos解釋了這個觀點，援引研究表明，“茶或咖啡等飲料的利尿效果有些被高估。”
底線
太少的水和太多的水分都會對健康造成危害。 雖然我們每天都以純淨水的形式飲用液體，但我們還通過未加工的水果和蔬菜等食物獲取水分，從而促進身體的水合作用。 此外，Tsindos強調，有相當多的證據表明，飲水和均衡飲食對身體的作用大於單獨飲水，這一事實經常被忽視。
最後，談到你每天應該喝多少水，讓你的身體成為你的指導。 你有一個內置的水分計：你的尿液。 如果它是深黃色或橙色的，或者如果它有特殊的或強烈的氣味，你可能會脫水，但某些藥物會使尿液變成橙色。
健康尿液的通常顏色是淺黃色或稻草色，並且應該清楚，您可以通過它閱讀報紙。 記住：你的身體會使用任何來源的水，包括抗衰老飲食中的健康水果和蔬菜，以及可能會延長壽命的咖啡和茶。
資料來源：
Daniels MC，Popkin BM。 “水攝入量對能量攝入和體重狀況的影響：一項系統評價” Nutr Rev.2010Sep; 68（9）：505-21。
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膳食參考攝入量的水，鉀，鈉，氯化物和硫酸鹽膳食參考攝入量的電解質和水，膳食參考攝入量科學評估常設委員會。 國家科學院出版社。 於2012年6月25日訪問。
Friedrich Manz博士“水合作用和疾病”，J Am Coll Nutr October 2007 vol。 26號。 suppl 5。
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瑪格麗特麥卡特尼。 “淹水？” BMJ 2011; 343：d4280。
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Spero Tsindos。 “什麼驅使我們每天喝2升水？” 澳大利亞和新西蘭公共衛生雜誌。 第36卷，第3期，第205-207頁，2012年6月。