營養亮點（每份）
卡路里 - 273
脂肪 - 6克
碳水化合物 - 29克
蛋白質 - 29克
總時間35分鐘
準備10分鐘 ，煮25分鐘
份6
無論您是希臘食物的愛好者，這些健康的希臘陀螺儀都非常美味，並且可以很容易地在您的家庭正常的晚餐旋轉中佔據一席之地。 你可以用一種tzatziki（黃瓜）醬和皮塔餅麵包給他們一個希臘旋轉，或者你可以單獨或與三明治一起用蛋黃醬。 烹飪時，可以將它作為肉餅烘烤，或者為了更快烹飪，火雞的混合物可以完美地分成十二個鬆餅杯。
有些孩子喜歡把這道菜當作“火雞肉餅”鬆餅或者用蛋黃醬皮塔餅切片，而其他人喜歡它作為希臘沙拉 。 我們將肉切成一口大小的肉塊，加入一些新鮮的菠菜，羊乳酪和櫻桃西紅柿，然後用tzatziki醬將它頂上。
什麼使這些健康希臘陀螺，用精益土火雞和菠菜製成，更具吸引力？ 您可以混合所有肉類混合物的原料，並將其凍結在另一個晚上進行解凍和烹飪。 所以當你有足夠的時間來組裝餐時，把這個添加到列表中。 當您想要提供陀螺儀時，請在兩到三天之前將混合物從冷凍箱中取出，以便可以解凍。 然後，你所要做的就是將它塑造成肉餅形式（或將其分成鬆餅錫杯）並烹飪。
配料
- 1磅精益土火雞
- 10盎司冷凍菠菜，解凍和擠壓
- 半茶匙鹽
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 2茶匙地面小茴香
- 1湯匙辣椒粉
- 1湯匙香菜
- 1茶匙幹牛至
- 2捏肉桂粉
- 半杯碎奶酪
- 1杯無脂希臘酸奶
- ¼黃瓜，磨碎並用廚房毛巾擦去，以去除多餘的水分
- 1個檸檬，榨汁
- 1瓣蒜，切碎
- ¾茶匙孜然
- 6個全麥皮塔斯
製備
- 將所有肉類食材（火雞，菠菜，調味品，小茴香，辣椒粉，香菜，牛至，肉桂，羊奶酪）放入大碗中混合。 成形為麵包或均勻分佈在12個脂肪鬆餅杯之間。
- 在425F烤約25到30分鐘或直到肉溫計插入中央寄存器165F。 如果使用鬆餅罐，烹飪約15分鐘或直到肉溫計插入中心寄存器165 F.
- 當火雞正在烹飪時，製作你的tzatziki醬。 將酸奶，黃瓜，檸檬，大蒜和小茴香混合在一起然後冷藏。
- 用金屬箔包裹皮塔餅，用烘烤火雞放入烤箱中幾分鐘，使它們變暖。
- 當火雞完成後，切片。 把切片的火雞加入你的皮塔。 然後添加您選擇的任何可選配料或您家人喜歡的其他配料，並加入tzatziki醬。
成分變化和替代
頂級陀螺儀的可選配件包括：
- 切西紅柿
- 黃瓜片
- 長葉萵苣或菠菜
如果您手邊沒有燒烤調味料，可以加入鹽和胡椒粉調味。
烹飪和服務技巧
如果您計劃在另一天凍結您的肉類混合物進行烹飪，請首先給“加侖”大小的冷凍包加上“希臘陀螺肉”的標籤，然後“在425F烘烤25到30分鐘或直到165F”。如果您打算使用鬆餅罐，你會寫“在烤箱中烘烤15分鐘或直到165°F”。然後將所有材料加入袋中並混合到袋中。
盡可能多地除去空氣，並儘可能平坦地將其凍結，以便更快地解凍。 最好在三個月內用餐。 您可能希望將所有冷藏食品的清單與原始冷凍日期一起保存在冷藏室中，以幫助您跟踪膳食。 當你使用它們時，將它們從列表中劃掉。
如果您的土耳其火雞的包裝重量為1.25磅，則可以使用整個包裝，而無需調整其他配料。