營養亮點（每份）
卡路里 - 197
脂肪 - 10克
碳水化合物 - 28克
蛋白質 - 2克
總時間55分鐘
準備25分鐘 ，煮30分鐘
份6
與傳統相比，這減輕了蘋果脆皮配方提供了健康劑量的水果和更少的脂肪和卡路里。 雖然傳統的食譜使用更多的黃油 ，每份至少加起來500卡路里，這個版本低於200.如果你遇到胃灼熱，仍然想要滿足你的甜食牙齒，它的輕盈是完美的。
配料
- 4個中等蘋果，去皮，去籽和切塊
- 1茶匙玉米澱粉
- 1茶匙肉桂粉
- 半檸檬，榨汁
- ¼茶匙檸檬皮，新鮮磨碎
- 2湯匙砂糖
- 3湯匙冷黃油，切成小塊
- 2湯匙通用麵粉
- ½杯燕麥片
- 2湯匙淡紅糖，包裝
- ½茶匙猶太鹽
- 1/3杯切碎的核桃
- 6湯匙100％蘋果汁
製備
- 預熱烤箱至350F。
- 用噴霧器噴6（5盎司）的小模子，放在烤羊皮紙上的烤盤上。
- 在一個中等的碗裡，結合蘋果，玉米澱粉，肉桂，檸檬汁，檸檬皮和糖。
- 折騰好後放置10分鐘。
- 在另一個碗裡，加入黃油，麵粉，燕麥，紅糖，鹽和核桃; 拌勻。
- 將蘋果混合物均勻地倒入準備好的小模子裡，然後撒上麵包。
- 每份上面都配有一湯匙蘋果汁。
- 放入烤箱烤約30分鐘或直到金黃色和起泡。
- 在烤箱中取出並稍稍冷卻。
成分變化和替代
嘗試用漿果或去皮桃子而不是蘋果來配方。 你會吸收令人印象深刻的炎症抗氧化劑，並仍然有很多甜頭。
不要核桃，加入切碎的山核桃，切碎的杏仁或帶殼的開心果。 對於一些額外的香料，添加1/2茶匙荳蔻的頂部。
烹飪和服務技巧
你可以在8x8的方形烤盤中製作一大批這種蘋果脆皮，而不是模子。
它可能看起來像一個愚蠢的成分，但不要跳過蘋果汁。 它增加了風味，並防止頂部變乾。