更改建議
南海灘飲食的重點是選擇合適的脂肪和正確的碳水化合物，以減少健康和體重。 它的創造者，心髒病專家Arthur Agatston自2003年首次出版以來，已經多次修改了飲食。一些最重要的變化是允許乳製品是否允許以及推薦使用哪種類型的乳製品。
在原來的計劃中，只允許使用少量的無脂或無脂牛奶。 2004年這一數字有所增加，當時它允許大多數低脂不加糖的乳製品，但數量有限。 飲食旨在減少飽和脂肪消耗，而不是消除脂肪。 由於全脂牛奶和奶油含有飽和脂肪，因此原南海灘飲食會限制您使用低脂牛奶產品。 大多數形式的奶酪含有較高的飽和脂肪，並且其數量在這種飲食中受到限制。
研究表明，全脂乳製品對血液膽固醇和血脂有保護作用而不是有害作用，這一建議在十年後進一步改變。 因此，南海灘飲食網站表示，全脂乳製品優於低脂肪和無脂產品。 如果您遵循此計劃，請查看當前版本的南海灘飲食圖書和網站信息。
南灘飲食一期乳製品
第一階段的飲食旨在通過限制您所食用的食物種類而不是計算碳水化合物來顯著減少簡單的碳水化合物。 這是為了減少食物對血糖的影響，並刺激更快的體重減輕。 乳製品含有天然醣類，並且如果它們變甜，它們的含量會更多。
根據2016年更新的南海灘飲食建議，您可以享受全脂乳製品，每日限量兩份，作為您日常蛋白質補貼的一部分。 一份是1杯。
- 酪
- 希臘酸奶，平原（5.3盎司）
- 開菲爾，平原
- 牛奶，整個
- 豆漿，不加糖
不加糖的椰奶被計入“堅果和種子”中，並限制在1/4杯的份量。
與之前的南海灘飲食推薦相比，這是一個巨大的變化，每天2杯減脂和不加糖的乳製品。 這一改變是為了反映當前的醫學研究。 你仍然必須避免在乳製品中添加任何糖，但不再擔心脂肪含量。
南灘飲食第二階段的乳製品
對於飲食的第二階段，相同的乳製品指導是有效的。 但由於水果不再受限制，您可以在酸奶或冰沙中加入新鮮或冷凍水果。
避免使用乳製品
這些產品的脂肪或糖含量高於南海灘飲食的任何階段所允許的含量。
- 奶油
- 含糖甜味劑的酸奶
- 冰淇淋或冷凍酸奶（所有類型）
南海灘飲食允許的奶酪：所有階段
除非另有說明，否則奶酪限制為1盎司或1/4杯。
消除全脂奶酪的限制。
- 藍乳酪
- 切達乳酪
- 奶酪（4％脂肪和1/2杯的份量）
- 農民奶酪
- 菲達
- 山羊奶酪
- 奶酪
- 巴馬
- 普羅臥乾酪
- QUESO壁畫
- 意大利乳清乾酪（全脂，1/2杯份量）
- 大豆奶酪
- 可塗奶酪（但不能罐裝）
- 串奶酪（一件）
- 瑞士人