阿特金斯飲食及其四個階段的介紹
阿特金斯飲食被許多人視為典型的低碳水化合物飲食計劃。 儘管他並不是創始人，但由於他的書推廣了飲食，Robert C. Atkins博士經常被稱為“現代低碳飲食之父”。 阿特金斯計劃的本質是降低碳水化合物的攝入量，以解決阿特金斯認為是超重的根本原因，其次是為個人量身定制飲食的機制。
阿特金斯飲食的四個階段
阿特金斯飲食分為四個階段： 誘導 ， 持續減肥（OWL） ， 預維護和維護 。 這些階段的長度主要取決於你的體重是多麼重要，以及你在飲食的每個階段如何應對。 在他的著作中，阿特金斯強調每個級別的重要性，但是，在Atkins網站上它說：“從入門開始就是您的選擇 - 您可以在四個階段中的任何一個階段開始Atkins，然而，Induction會讓您開始減肥，你可以顯著減少碳水化合物消耗量。“
節食者添加更多碳水化合物作為階段進行。 他們專注於營養密集的碳水化合物，同時避免精製穀物和糖。 一直以來，他們都在監控自己的體重，並保持在碳水化合物水平，他們仍然在失去。 漸漸地，他們轉向維護，或終身程序Atkins for Life。 在這一點上，個人正在吃碳水化合物水平，使他們能夠保持體重。
重點在於明智的碳水化合物選擇，糖和精製穀物被禁止。
阿特金斯限制食品
計算總碳水化合物的攝入量，而不考慮其來源。 這本哲學的一些演變可以在“Atkins for Life”一書中看到，Atkins首先討論了低血糖碳水化合物。
儘管如此，加糖和精製穀物在你的餘生中幾乎沒有名單，這是低碳水化合物飲食的常態。
限制數量
阿特金斯飲食開始時在誘導階段有很多碳水化合物限制。 之後，根據他們對飲食的反應，限制的數量適合個人。
結構量
階段是相當結構化的，有關於添加少量碳水化合物的詳細說明。 但是，在這個結構中，減肥者有很多選擇，吃什麼和吃多少。
個體差異
該計劃專注於幫助人們找到各自的碳水化合物耐受性水平。 阿特金斯還介紹了他稱之為“代謝抵抗”的概念，這部分將決定這一水平。
學習曲線
最大的障礙是簡單地學習你吃的每種食物中有多少克碳水化合物。 它有助於獲得許多常見食物的碳水化合物計數的方便參考。 您可能需要使用應用程序或手持打印列表，直到您更熟悉碳水化合物計數。 您可以深入探索他的概念，並在他的阿特金斯書籍和食譜中使用這些資源。
阿特金斯飲食的底線
阿特金斯飲食是一個簡單的低碳水化合物飲食計劃，促進減肥，但也有一個生活方式的組成部分，不希望減肥。
由於它廣泛流行，許多人都意識到飲食，但需要更好地了解飲食背後的科學及其運作方式。 因為程序的一部分是個性化的，所以程序的一個元素是一個等待觀察的情況，因為它對每個人都是不同的。