營養亮點（每份）
卡路里 - 168
脂肪 - 10克
碳水化合物 - 19克
蛋白質 -4克
總時間15分鐘
準備15分鐘 ，庫克0分鐘
份12
這些口味與眾所周知的味道類似，每個人都喜歡上癮的巧克力榛子（如果你是乳糖不耐症或低FODMAP飲食，這可能會被禁止）。 這種不含乳製品的零食不含乳糖，但可以提供燕麥，奇異子和堅果中營養豐富的纖維和健康脂肪。
當食用量較大時，本配方中的一些成分可能是高FODMAP; 為了保持它IBS友好，一次只有這些治療之一。 他們最好冷或冷凍，所以提前計劃。
配料
- 1/3杯裝紅糖
- 1/4杯水
- 2湯匙花生醬
- 1湯匙菜籽油
- 1茶匙香草精
- 3湯匙奇亞籽
- 3/4杯烤烤皮榛子
- 1杯燕麥片
- 1/4杯不加糖的可可粉
- 1/4杯高粱粉過篩
- 1/4茶匙鹽
- 2湯匙糖果的糖
製備
- 將紅糖和水在中等高溫下放入小鍋中混合。 定期攪拌直至糖溶解; 煮沸並繼續煮沸1分鐘。
- 降低熱量，加入花生醬和菜籽油，攪拌至花生醬融化。 從熱中取出並加入香草。 擱置。
- 將奇異子，榛子，燕麥，可可，高粱粉和鹽加入食品加工機的碗中。 處理直至混合物變成粗粉末。 您可能需要停止一次或兩次以將混合物刮到碗的兩側。 倒入紅糖混合物並攪拌，直至混合物變成稠糊，約1分鐘。
- 將麵糊放入十二個1英寸的球中，並將它們放在襯有蠟紙的烤盤上。 凍結1小時。
- 在服務之前，立即用糖粉的糖粉。 將這些叮咬存放在冷藏室或冰箱的密封容器中。
成分變化和替代
為了使這個配方無麩質，使用經過認證的無麩質燕麥。
烹飪和服務技巧
攪拌機方向：用花生醬混合物代替小平底鍋使用中等平底鍋。 將奇異子 ，榛子，燕麥，可可粉， 高粱粉和鹽在攪拌機中研磨，直至混合物變成粗粉。 將這些添加到花生醬混合物中並攪拌直至混合。
如果您從生榛子皮上開始，只需在烤箱中在350°F烘烤12至15分鐘，然後攪拌兩次，直至變暗或變暗。 小心不要讓它們燃燒。 然後將熱榛子放入乾淨的廚房毛巾中，並扭轉毛巾將其密封在裡面。
讓他們坐10分鐘。 保持毛巾閉合，用力揉搓堅果以刮掉皮膚。 一點皮膚可能會留下，這很好。 儲存額外的堅果以備將來在冰箱或冰櫃中使用。