關於奇異子益處的健康聲明繼續助長其普及。 這些說法是正確的嗎？
你不必依賴傳聞可靠的奇亞信息。 這裡看看臨床研究的內容，以及如何將奇異子種植到日常飲食中的一些想法。
1 - Chia種子是否健康？
古老的阿茲特克人從丹參西班牙的植物中收穫了奇亞籽，這是他們幾個世紀以來的主要食物來源。 奇亞籽營養豐富，並提供：
2 - Chia種子和減重
作為一個神奇的減肥食品來幫助銷售，嘉佳真的能幫助你減肥嗎？
營養研究發表的一項研究發現，每天服用約6湯匙奇異子，持續12週並沒有導致76名超重或肥胖男性和女性的體重減輕。 結果顯示，雖然參與者在研究開始時似乎失去了一點體重，但他們很快適應增加的可溶性纖維 ， 對體重減輕沒有顯著的長期影響 。
奇亞籽在水中的吸收量約為其重量的10倍，然而，使它們成為一種富含水分的食物，可以讓你感覺飽足和長時間滿足 。
3 - 嘉種子會增強我的能量和耐力？
墨西哥Tarahumara土著部落的超長跑者通常在跋涉期間只吃水中的奇亞籽作為食物。 那麼奇亞籽能讓你精力充沛，無論你是跑馬拉松還是跑腿？
在“力量與調理研究雜誌”上發表的一項小型研究表明，液體中的奇異子提供與運動飲料相同的能量益處，運動飲料的糖含量要少得多。
4 - 我應該吃Chia種子地面還是整個？
在“替代與補充醫學雜誌”上發表的一項研究發現，在吃完整奇異子，磨碎的種子或安慰劑10週後，只有食用chia種子的參與者的健康歐米茄-3含量較高脂肪酸二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸 （DHA）。
同一個科學家團隊以前的研究也發現，磨製奇異子可以讓你的身體從它們身上獲得更多的益處。 這些發現與以往關於整體與地面亞麻籽研究的結果類似。
5 - 如何研磨Chia種子
在咖啡研磨機或高速攪拌器中旋轉chia種子幾秒鐘將研磨它們用於果汁或沙拉。 注意不要把它們磨得太久，否則，由於種子含油量高，最終會出現膠水混亂。
為了從研磨機中獲得咖啡的味道，首先要用一把米飯。
6 - 我應該選擇白色還是黑色的Chia種子？
黑奇異子和白色奇異子之間的營養差別很小。 避免在混合中發現任何棕色種子。 這些通常是來自不同種類的植物或未成熟的奇異子的雜草種子。
7 - 如何吃Chia種子
像亞麻，大麻和其他心臟健康的種子，您可以將奇異子種植到您的日常飲食中，例如：
- 灑在早晨的熱或冷麥片上
- 將1-2湯匙放入水果或蔬菜冰沙中
- 與水，檸檬或酸橙汁和一些甜味劑如Chia Fresca混合
- 與麵粉或全麥混合在烘烤和砂鍋菜中
由於奇異子的味道很少，你可以將它們混合到其他菜中，而不會影響風味。
資料來源：
科恩，韋恩。 Chia：終極超級食品的完整指南。 Sterling Publishing。 2012。
Illian TG等人 “作為碳水化合物加載的手段的Ω-3 Chia種子裝載”。 J Strength Cond Res。 2011。
Morris，Emily和Morris，Carole MySeeds Chia測試廚房：Chia種子食譜。 天馬出版社。 2013。
尼曼等人。 “奇亞籽不會促進體重減輕或改變超重成人的疾病風險因素。” Nutr Res。 2009年。
勞斯，芭芭拉和赫爾曼，明迪。 終極Volumetrics飲食。 哈潑柯林斯。 2013年4月30日進行的芭芭拉勞斯採訪。