營養亮點（每份）
卡路里 - 195
脂肪 - 4克
碳水化合物 - 25克
蛋白質 - 15克
總時間15分鐘
準備15分鐘 ，庫克0分鐘
份4（每杯3/4杯）
這個配方在新鮮的基於植物的成分上變得沉重，並且使用來自金槍魚的動物蛋白作為口音。 金槍魚是低卡路里，高蛋白質的魚，含有心臟健康的歐米茄-3脂肪酸 。 在您的食品儲藏室中保存金槍魚罐頭，以便享用快餐或快餐。
由於魚有很多營養益處，因此建議每週食用兩次脂肪魚 。 然而，蔬菜需要每天食用，以獲得營養效益。 這個食譜得到素食增強與纖維豐富的白豆，脆脆的芹菜，香蔥切碎的蔥和新鮮歐芹。 用檸檬和橄欖油調味料保持新鮮。
配料
- 1，15盎司可以將白豆，瀝乾和沖洗
- 1，5盎司罐裝水塊狀金槍魚，瀝乾和剝落
- 2中等排骨芹菜，切碎
- 1個小蔥，切成薄片
- 1/4杯切碎的平葉意大利香菜
- 3湯匙檸檬汁
- 1湯匙橄欖油
- 鹽和胡椒粉調味
- 生菜，薄脆餅乾或吐司，供食用
製備
- 將豆，金槍魚，芹菜，青蔥，香菜，檸檬汁和橄欖油放入中碗中。
- 用鹽和胡椒調味。
- 配上大號生菜葉子，薄脆餅乾或吐司。
成分變化和替代
想製作這種素食？ 只是nix金槍魚。 你可以用叉子的後面搗碎豆子以獲得更“片狀”的質感。
對於一些蔬菜的變化，嘗試切碎的綠色或紅色的甜椒，而不是芹菜或除了芹菜，或攪拌在一些切碎的胡蘿蔔或蘿蔔。
混合草藥，嘗試羅勒而不是歐芹。 所有這些蔬菜和草藥的變化都可以在營養上相媲美。
不能敲奶油金槍魚沙拉？ 嘗試使用普通的希臘酸奶，或者甚至用乳脂狀的鷹嘴豆泥代替蛋黃醬，以獲得更新鮮的味道。
烹飪和服務技巧
了解你的金槍魚。 長鰭金槍魚的每盎司Ω-3脂肪含量更高，但由於它來自大型金槍魚，因此它也含有更多的汞 。 大塊輕金槍魚來自較小的魚類，汞含量較低，含有歐米茄-3脂肪。 水包裝和油包金槍魚都可以成為健康飲食的一部分。 水包金槍魚含有較少的卡路里和總脂肪，並且可能比含油金槍魚便宜一點。