營養亮點（每份）
卡路里 - 281
脂肪 - 12克
碳水化合物 - 39克
蛋白質 - 8克
總時間60分鐘
準備15分鐘 ，煮45分鐘
10份（每杯1/2杯）
店裡買的格蘭諾拉麥片可以含有較高的糖和脂肪。 這個配方通過使用蘋果醬作為主要的天然甜味劑和粘合劑，減少了一點點橄欖油和楓糖漿的平衡和風味。
杏仁含有維生素E ，它起抗氧化劑的作用，有助於減少對組織的傷害。 杏仁還含有脂肪，纖維和蛋白質的混合物，所有這些都可以讓你飽足並且可以防止暴飲暴食。
蕎麥去殼是蕎麥植物的去殼種子。 這些高纖維，高蛋白質種子很嫩，可以生吃（通常是先浸泡）或煮熟。 傳統上，蕎麥去殼食物是在一種稱為卡沙的東歐菜中製備的，但它們在這種格蘭諾拉麥片中的出人意料的美味。
配料
- 3.5杯燕麥片
- 1杯杏仁 ，大致切碎
- 半杯生蕎麥碎粒
- 1/8茶匙鹽
- 半杯不加糖的蘋果醬
- 2湯匙橄欖油
- 3湯匙楓糖漿
- 1/2杯葡萄乾
製備
- 預熱烤箱至325F。 將烤盤用羊皮紙或silpat貼上。
- 在一個大碗裡，攪拌燕麥，杏仁，蕎麥片和鹽。
- 加入蘋果醬，橄欖油和楓糖漿，並用抹刀將所有東西混合在一起。
- 將混合物均勻鋪在烤盤上。
- 烘烤45分鐘，每10分鐘攪拌一次，直至輕微烘烤。
- 從烤箱中取出並攪拌葡萄乾。
成分變化和替代
格蘭諾拉麥片是非常靈活的，可以用各種不同類型的堅果和乾果製成。 試試你廚房裡有什麼不對勁。
對於額外劑量的歐米茄-3脂肪酸，添加一湯匙或兩大麻種子或地面亞麻籽。
嘗試用南瓜泥而不是蘋果醬來配製維生素A，或者用蜂蜜代替楓糖漿來調味。 請注意，蜂蜜和楓糖漿都含有相同數量的碳水化合物和糖。
烹飪和服務技巧
做你自己的蘋果醬。 去皮切片蘋果，加入一杯或幾杯水或蘋果酒和一杯新鮮的檸檬汁。 煮沸，然後將熱量減少至20-30分鐘，直至蘋果變軟為止。 原漿使用浸泡式攪拌機或添加到食品加工機或攪拌機和神速，直到思慕雪。
保持其基本，或攪拌如肉桂和紅糖的味道，以獲得舒適的轉彎。