營養亮點（每份）
卡路里 - 373
脂肪 - 27克
碳水化合物 - 31克
蛋白質 - 7克
總時間10分鐘
準備10分鐘 ，庫克0分鐘
份2
當你嘗試吃健康食品時，沙拉可能看起來是最好的選擇，但有時它們會成為你飲食目標的陷阱 。 在奶酪，油炸麵包塊，炸雞條和慷慨的奶油調味汁之間，看起來“健康”的沙拉的脂肪，卡路里和鈉含量可能比你最初想要吃的要高。
為了製作真正營養豐富的美味沙拉，可以幫助您達到健康目標，這款沙拉遵循這些一般規則。
首先，從一片黑暗的綠葉蔬菜開始。 淡綠色的捲心萵苣主要是水分，並沒有貢獻太多的營養。 較深的蔬菜，如菠菜 ， 羽衣甘藍和春季生菜，比維生素K和鐵 ，比淺色萵苣具有更多的維生素。
接下來，添加各種水果和蔬菜。 添加各種水果和蔬菜，你會喜歡添加各種維生素和抗氧化劑 ，以及有趣的紋理和口味。 他們還會讓你的纖維和低卡路里含量飽滿。 我喜歡在沙拉上添加水果，就像這個葡萄和梨子一樣。
用更高熱量的配料 ，比如奶酪，油炸麵包塊，堅果和乾果就可以輕鬆點 。 我為這款沙拉選擇了羊奶酪和山核桃。 雖然營養豐富，但它們還會增加卡路里（如果是奶酪，則加鈉），因此限制您使用的量。
最後，不要使用瓶裝或乳脂狀敷料。 他們充滿了鈉和脂肪。 相反，要么在沙拉上製作自己簡單的調料，如香醋香醋，要么使用簡單的橄欖油和醋來保持卡路里，鈉和飽和脂肪。
配料
- 6杯春季混合生菜
- 1個小梨，切成薄片
- 半杯紅葡萄，減半
- 1/4杯紅洋蔥，切成薄片
- 1/4杯山核桃一半
- 1/4杯芝士奶酪粉碎
- 2湯匙香醋
- 2湯匙橄欖油
- 半茶匙蜂蜜
- 捏新鮮破碎的黑胡椒
製備
- 把生菜放到一個大碗裡。 頂部有梨片，葡萄，洋蔥，山核桃和羊奶酪。
在一個小碗裡，一起拌上調料。 倒入沙拉和拋光衣服。
在兩塊板之間分配以供使用。
成分變化和替代
使用任何種類的生菜，如菠菜或菠蘿。 顏色越深，維生素和抗氧化劑就越多。
如果你沒有胡桃，嘗試用杏仁或核桃沙拉。
如果你不喜歡香醋，你可以用蘋果醋或紅葡萄酒醋來代替。
烹飪和服務技巧
這款沙拉很適合清淡的午餐，但如果您想要更重的食物，可嘗試用烤魚或雞肉加入。
如果您提前準備沙拉，請等待添加敷料，直到就餐之前，不要弄濕。