即使你不確定boba是什麼，你的孩子很可能會意識到這一點。 隨著獨特的令人上癮的質地和充滿活力的色彩挑戰Unicorn Frappucino，泡泡茶在各地的菜單上都出現。 這是你想知道的明星成分 - boba。
Boba是什麼？
波巴是小圓形珍珠粉珍珠，有兩種流行的品種。
更傳統的類型主要由木薯澱粉製成，這是一種碳水化合物含量極高的植物性物質。 小球體用大包裝袋乾燥，通過浸泡，煮沸和瀝乾來製備。 一旦煮熟，它們會呈現出柔軟且幾乎滑溜的質地，然後添加到飲料和其他甜食中。 煮熟的boba具有令人愉快的耐嚼質地，並且自己微甜，並且經常摻有另外的甜味劑，如蜂蜜或糖漿。 第二種選擇叫做“爆裂”或“爆裂”boba。 這些是小巧的，可食用的，充滿液體的果味含糖的糖漿。 這些柔軟的珍珠裝在水溶液中，隨時可以食用。 它們的設計旨在咀嚼快速爆發多汁的甜味。
波巴最常用於稱為泡泡茶的熱飲和冷飲。 20世紀80年代，這些美酒在台灣流行起來。 此後，boba和泡沫茶已遍布全球各地的咖啡店，果汁吧和餐館。
泡泡茶也被稱為boba茶 ， boba奶茶 ， boba汁和各種類似的名稱。 多彩的混合物由幾種基本成分製成。 波巴球被扔進釀造的綠茶或紅茶中，加入水果，果汁和某些形式的添加甜味劑，如蜂蜜，楓糖漿或其他風味糖漿。
蕎麥麵像一堆大理石一樣在液體中沉澱下來 - 這是一種明顯的視覺提示，即泡沫茶。 在某些情況下，大豆，杏仁或椰奶等牛奶或非乳製飲料以及大量糖漿調味劑一起添加。 一些版本包括一個冰霜混合元素，用於製作奶昔般的飲料。 一些食譜要求整個食物成分，如鱷梨，胡蘿蔔，漿果或香蕉。 泡泡茶的必備配件是一種寬規格的吸管，用於確保您在啜飲時吸入泡菜。
在哪裡可以找到Boba
最常見的找到boba的地方是在餐廳或咖啡店，但您也可以在當地的冰淇淋店或冷凍酸奶吧看到這些光滑的大理石大小的球作為打頂選擇。 爆破boba作為打頂選擇特別受歡迎。 泡泡茶咖啡師是訓練有素的專家，但DIY泡泡茶包和兩種類型的boba的經濟包可以在線購買。 爆裂品種有多種顏色和口味，包括芒果，獼猴桃，石榴，百香果和草莓。 它們通常以16盎司的容器售出，平均價格為每件7至8美元。
你也可以在8盎司的袋子裡找到木薯boba，每個袋子需要4到6美元。
基本的茶葉製作過程比較簡單，有幾個在線視頻可以幫助您製作自製飲料。 自製的版本確實可以更好地控製配料的質量，並且可以幫助保持添加的糖分。 但是由於你不能在沒有博巴的情況下製造泡沫，所以高碳水化合物和低營養熱量基本上是不可避免的。
營養成分
傳統木薯boba含有63卡路里每盎司與15克碳水化合物和大量的添加防腐劑和人造色素。 一盎司爆裂boba含有25卡路里，幾乎全部來自糖（6克總碳水化合物和5克糖）。一些口味含有微量的果汁以及木薯澱粉，海藻提取物和各種防腐劑; 兩種都有微量的鈉。
當你放在一起時，準備16液體盎司的泡沫茶可以輕鬆疊加含糖500卡路里。
它是否通過了健康測試？
boba或高杯泡沫茶似乎並不缺乏樂趣和奇思妙想，但在營養方面，boba是一個巨大的失敗。 最終，它只是糖果淹沒在含糖液體中。 這些飲料中含有的茶可能是這些高卡路里飲料可以提供的唯一可兌換品質。