凱洛格已經離開了市場，但這四家製造商都加緊了。
凱洛格公司在無麩質界令許多人感到失望，因為它終止了無麩質版的凱洛格的Rice Krispies穀類食品。 公眾不僅失去了常年孩子最喜愛的無麩質麥片，而且失去了無麩質Rice Krispies Treats的主要原料。
但不要絕望 - 患有乳糜瀉或非腹腔麩質敏感的人有幾種“脆米”穀物，其範圍從合理相似到幾乎完全相同（並且在下麵包括的米飯脆皮治療方案中會很好地工作）。
4無麩質米奇的推薦替代品
這裡有四種不含麩質的米粉，你可以在商店裡找到：
- 芭芭拉的有機糙米薯片：該品牌由全穀物非轉基因糙米製成，用有機果汁代替糖或高果糖玉米糖漿加糖。 但是，對於最敏感的人來說，這可能不太合適。 它在一個共同的設施製造，也處理小麥，大豆，樹堅果和花生 ，有些人不能冒險曝光。 穀物進行了測試，以確保它含有小於百萬分之 20的麵筋。
- Erewhon脆皮糙米麥片：由Attune Foods生產的Erewhon的無麩質麥片包含三種成分：加州種植的有機糙米，有機糙米糖漿和海鹽。 它是由無麩質認證機構（GFCO）認證的無麩質產品，該產品要求測試的麵筋含量低於百萬分之十。 這是一個重要的數字要知道取決於多少麵筋可以使你生病。
- Nature's Path Crispy Rice穀物：這種穀物（來自多年生無麩質兒童麥片最喜歡的考拉脆麥片製造商）也由GFCO認證無麩質。 它包含有機糙米粉，有機蒸發甘蔗汁，海鹽和有機糖蜜。 大自然的道路使這個穀物在一個設施，也處理樹堅果，花生，和大豆。
- 享受生活Perky的脆米飯：這是最後列出的，因為它不是凱洛格的無麩質米奇餅的精確替代品。 米飯泡飯有點大，比米飯更圓。 但享受生活提供了一個優質的穀物產品生產的設施，沒有所有主要的過敏原，包括麵筋，所以這是值得一提的。 Perky's脆米飯由米粉，米糠，葡萄乾濃縮汁，蜂蜜和鹽製成，並由GFCO認證無麩質。
無麩質米奇餅對待食譜
這個配方與上面列出的前三種無麩質Rice Krispies替代品中的一種效果最好（享受生命脆米飯使比其他人更喜歡的脆脆米粉）。 這些款式非常容易製作。 只要把時間花在爐子上，否則你會冒著燃燒棉花糖的危險。
配料：
- 6杯無麩質米粉（從上面列出的選項中選擇你喜歡的）
- 1個10盎司。 包裝無麩質棉花糖
- 3湯匙黃油（用於製作不含乳製品的米餅，用椰子油或不含乳製品的起酥油替代，例如Spectrum Organics Butter-Flavour Shortening）
烹飪說明：
- 在中等大小的鍋中用低溫融化黃油（或非乳製起酥油）。
- 慢慢加入棉花糖，攪拌至棉花糖完全融化並與黃油/起酥油充分混合。 保持耐心並保持低溫，否則你會開始使液體棉花糖變棕。
- 將熱鍋中的平底鍋取下。 攪拌無麩質的米脆，並繼續攪拌，直到所有的穀物都被塗上。 混合物會非常粘稠。
- 用黃油或非乳製品起酥油（使用充足，或者零食會粘住）潤滑一個13英寸×9英寸的平底鍋。
- 使用塗有油脂的塑料刮刀或蠟紙，小心地將混合物壓入平底鍋中，將其壓入角落並調平。
- 讓食物完全冷卻，然後切成方塊。
要存放未經處理的食物，請用保鮮膜或蠟紙覆蓋它們。 由於不粘，因此老式蠟紙效果更好。
產量： 12個無麩質大米脆片