沙拉代表了無麩質飲食中豐富多彩，健康的主食，但您顯然需要無麩質沙拉醬才能登頂。 是的，你可以選擇用普通的橄欖油和醋來裝飾你的沙拉，但想要更豐富和（可能）更好吃的東西沒有什麼不對。 但無數的雜貨店選擇哪一個是安全的？
為了提供幫助，我們編制了這份沙拉醬品牌清單（這樣您就可以避免犯錯誤 ），並附上製造商對其產品無麩質狀態的評論。
請記住，此列表僅適用於美國 - 成分和製造業在國與國之間有所不同（有時是顯著的），所以如果您住在其他地方，則需要致電該公司。
我們還為每個製造商提供了醋的來源信息（更多關於醋的信息）。
以下是商業沙拉醬及其無麩質狀態列表：
安妮的自然
一些（ 但不是全部 ）安妮的沙拉醬被認為是“天然無麩質”，這意味著它們不含麵筋成分，但未經麵筋測試。 如果你對吃不含麩質成分的產品感到滿意，一定要檢查配料，以確保你的特定選擇是安全的 - 例如，安妮的流行女神調料包含小麥基醬油。 安妮的報導說，它使用的玉米或甜菜來源的醋。
Brianna的沙拉醬
高檔敷料製造商Brianna's製造了15種不同的沙拉醬，其中12種被認為是無麩質（低於百萬分之20，法定標準;少麩質總是更好）。
避開Chipotle Cheddar，活潑的檸檬龍蒿和Saucy Ginger普通話）。 Brianna的一些敷料包括白醋，該公司表示可以用谷朊粉製成白醋。
Cardini的
Cardini's是Marzetti旗下的幾款沙拉醬品牌之一。 除了烤亞洲芝麻之外，所有Cardini的調料都被認為無麩質（低於百萬分之20）。
許多含有可從麩質穀物中提取的蒸餾醋，所以仔細檢查食材是否對您有任何問題。
吉拉德的
這是另一個Marzetti的姊妹品牌。 吉拉德製作了十幾種優質沙拉醬，其中大部分被認為是無麩質（再次，低於百萬分之二十）。 唯一不含無麩質的是乾紅番茄和朝鮮薊，以及中國雞肉沙拉風味。 許多吉拉德的敷料含有蒸餾醋，可以從谷朊粉中得到。
隱谷
該公司報告稱，隱谷的大部分產品不含麩質。 如果產品經過檢測並發現無麩質（低於百萬分之二十），標籤將包含黃色和綠色的“無麩質”複選標記圈。 該公司敦促購買者隨時檢查標籤，因為配料可能會改變，而Hidden Valley將始終清楚列出任何小麥，大麥或黑麥原料。 Hidden Valley的一位消費者服務代表告訴我，該公司沒有透露其蒸餾醋的來源。
肯的牛排餐廳
肯氏食品的麩質陳述包括幾十份沙拉醬的清單，它們的“食譜中沒有麩質”。 然而，肯的不測試麵筋，並且這些沒有麵筋成份的產品仍然可能遭受麵筋交叉污染。
卡夫
卡夫食品公司生產各種沙拉醬。 卡夫沒有測試其麵筋的沙拉醬，也沒有標籤他們無麩質，但該公司將在其標籤上清楚地披露任何麵筋成分。 這就是說，沒有列出麩質成分的卡夫沙拉醬仍然會在製造過程中受到麩質交叉污染。
楓樹格羅夫農場
許多這種專業公司的沙拉醬被認為是無麩質（低於20ppm的含量），在成分列表的下方尋找“無麩質”字樣。 並非所有的沙拉醬都是安全的 - 例如，芝麻姜含有小麥醬油。
許多楓樹農場的產品只含有蘋果酒或香醋，而不是蒸餾醋 - 再次檢查標籤。
瑪麗的
Marie's-在其他冷藏沙拉醬產品部分發現 - 製作各種“經典”，輕質和酸奶的調味品。 據客戶服務代表介紹，瑪麗的敷料含有“不含小麥麵筋成分”。 然而，她說他們仍然可能含有大麥和/或黑麥中的麩質。 沒有被標記無麩質，並且他們包含可能從麵筋穀物獲得的醋。 請注意，以前含有小麥醬油的芝麻姜味不再包含小麥成分。
Marzetti的
該品牌（Cardini's，Girard's和Pfeiffer的姊妹品牌）具有多種口味的冷藏和貨架穩定的沙拉醬。 大多數（但不是全部）無麩質含量低於20 ppm，因此在購買前仔細檢查您的標籤 - 任何麵筋成分都將被披露。 Marzetti's使用蒸餾醋，可以從許多沙拉醬中的麩質穀物製成。
紐曼自己的
根據該公司常見問題，紐曼自己的沙拉醬中只有兩種含有麩質：避開家庭食譜意大利醬和芝麻姜醬。 大多數含有蒸餾醋，可以從谷朊粉中得到。
Organicville
Organicville擁有各種沙拉醬，其無麩質認證機構（GFCO）獲得無麩質認證，其檢測標準低於百萬分之十。 如果你喜歡亞洲風味，該公司的味噌姜有機香醋是安全的，Organicville還提供素食和無乳製品的選擇。 公司創始人Rachel Kruse告訴我，所用的醋是有機的，來自玉米或甜菜，而不是小麥或其他谷朊。
菲佛
所有Pfeiffer的14款沙拉醬都被列為無麩質，與其他Marzetti的姊妹品牌一樣，其含量將低於20 ppm。 普發的沙拉醬大部分都使用蒸餾醋，可以從谷朊粉中得到。
許願骨
Wish-Bone是美國最大的沙拉醬生產商之一，由大型食品聯合企業Unilever Inc.擁有.Unilever沒有無麩質清單 ，也沒有檢測谷朊粉，但該公司將披露任何無麩質食品， 含有標籤上的成分 。 Wish-Bone沙拉醬（和其他聯合利華產品）在製造過程中可能會受到麵筋交叉污染。
注意事項：醋，奶酪和油
如果您對痕量麩質特別敏感，您可能需要堅持使用無麩質認證的品牌，因為那些麩質交叉污染可能較少。
另外，一些患有乳糜瀉和非腹腔麩質敏感性的人對基於麩質穀物的醋起反應。 了解哪些醋不含麩質是很重要的。
此外，關於藍紋奶酪或羊乳乾酪是否可以安全食用無麩質飲食還存在一些爭議。 我避開了這些類型的奶酪，但其他人報告說他們可以毫無問題地吃它，所以你需要做出自己的想法。 了解哪些奶酪無麩質 。
最後，許多沙拉醬包含大豆（通常以大豆油的形式）。 由於大豆對許多不能麩質的人來說是一個問題，因此您需要仔細閱讀標籤，並可能堅持使用更高檔的品牌（不太可能使用基於大豆的成分）。 了解哪些豆製品是無麩質的 。
如何做自己的沙拉醬？
製作自己的沙拉醬是很容易的，如果你想要一種特殊的風味，但它需要避免商業調味品中的一些成分，它可能代表著你最好的選擇。 下面是無麩質食譜的一個例子：
最後一個警告：如果配方要求蛋黃醬，請記住使用我的無麩質蛋黃醬清單中的安全選項。