由於其在凝血過程中的重要作用而聞名（K用於“凝血”），所以維生素K也應該被認為是其對骨折預防的貢獻。 維生素K使身體能夠利用骨骼和牙齒形成所需的鈣。
保持骨骼健壯是隨著年齡的增長保持健康的關鍵部分。 根據國家骨質疏鬆基金會的資料，50％的女性和50％以上的男性在其一生中會出現骨質疏鬆相關性骨折，這些骨折可能是破壞性的，導致疼痛，殘疾，喪失獨立性和更高的死亡率風險。
維生素K的形式
維生素K有兩種天然形式。維生素K1在綠葉蔬菜，羽衣甘藍，羽衣甘藍，菠菜和芥菜等綠色蔬菜中含量豐富。 維生素K2是鮮為人知的，並不像富含植物的食物那樣容易獲得。 人體可以從K1合成一些K2，腸道細菌可以產生一些K2，但只有非常少量。 如果你遵循營養豐富，植物豐富的飲食 ，少量的動物產品和更多的蔬菜，豆類，堅果和種子， 補充K2可能是明智的。
維生素K的健康益處
在日本，納豆是一種富含維生素K2的發酵大豆食品，是日常飲食的一部分，髖部骨折的發病率很低。 有研究將髖部骨折的低發生率歸因於納豆。 在觀察之後，幾項研究發現補充維生素K2對改善骨骼健康特別有效。
對隨機對照試驗的回顧發現，維生素K2減少了骨質流失，大大降低了骨折的風險：椎骨骨折60％，髖部骨折77％，所有非椎骨骨折81％。
在已經患有骨質疏鬆症的女性中，補充維生素K2可降低骨折風險，減少骨質流失，並增加骨礦物質密度。
絕經後婦女每日服用維生素K2補充劑3年，在服用補充劑的患者與服用安慰劑的患者中發現骨量減少和骨密度降低，骨強度增加。
除了對骨骼健康日益重要外，還有一些證據表明K2對心血管系統有額外的益處（與K1不同）。 較高的維生素K2攝入量與較低的冠狀動脈鈣化可能性有關，有助於保持動脈壁彈性並防止僵硬。 冠狀動脈鈣化是心血管事件的預測指標，動脈僵硬度也是如此。
2004年，鹿特丹研究顯示，與低維生素K2攝入量相比，特別是維生素K2的膳食攝入量增加顯著降低冠心病的風險50％。 2009年發現了類似的結果，2010年對幾項研究進行的系統回顧也發現維生素K2攝入量較高與風險較低有關。 然而，沒有發現這種關聯維生素K1。
維生素K2保護心血管系統免於鈣化的能力可能是由於維生素K形式之間的吸收或生物活性的差異所致。
未來的研究需要更好地理解維生素K2的能力，並分析K1或K2是否具有其他獨特優勢。 有證據表明維生素K與胰島素代謝有關，維生素K1和K2的攝入量較高與2型糖尿病的風險較低有關。 目前，補充維生素K2（除了吃綠色蔬菜 ）可能會帶來好處。
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