放鬆和享受正確的飲食
幾十年來我們一直被告知，計算卡路里是減肥，增肌和減脂的唯一途徑，但餐桌已經轉變。 雖然卡路里仍然非常重要，但聰明的運動員知道他們應該關注卡路里的質量而不是數量 - 這是為什麼。
關注質量不算
當我們停止計算卡路里時，是否有可能達到我們的健康和健身目標？ 根據最近的研究，重點應該放在食品質量，份量大小上，而不是過多地強調數量。 美國運動委員會指出，“計算卡路里是一項繁瑣，耗時且絕對不會吃東西的方法。”這對於那些掙扎著並且強調所有食物計算的人來說都是新鮮空氣。 許多營養學家強調，只需在食品期刊中記下健康膳食，追踪高質量的食物攝入量以代替每克，盎司或卡路里。 營養與營養學院發言人Heather Mangieri，MS，RD，CSSD，LDN解釋說，卡路里控制飲食並不是實現健康的最佳途徑，而且往往不含必需的營養素。
卡路里不是平等的
營養轉變傾向於高質量的食物攝入量，份量大小以及享受飲食的重要性。 跟踪你吃什麼被視為記錄飲食習慣模式的有益方式，但浪費時間來計算卡路里。 現在的重點是優先考慮卡路里的優質真正食物選擇。 我們足夠聰明地了解吃100卡路里的糖對我們的身體會產生不同於100卡路里的蔬菜。 美國健身理事會質疑卡路里計數有缺陷的想法的延續，因為健康飲食是關於高質量食物的。
只要健康成功
根據哈佛公立健康學校的說法，最好的飲食來自優質食物。 研究正在認識到卡路里的相關性，但指出獲得最佳體重和健康的最有力證據是關注食品質量的時候。 哈佛營養部進行了一項研究，其中包括超過20年的120,000名健康男性和女性，揭示“卡路里是卡路里”的理論。在此期間發生的體重增加歸因於參與者食用薯片，加工食品，脂肪肉類和蘇打水。 而消耗蔬菜，全穀物，水果，堅果和酸奶的受試者報告體重減輕 。 研究人員還暗示，由於不同的遺傳和生活方式，所有飲食都不存在。 然而，個人可以按照“哈佛公共衛生學院，健康飲食板塊”和食物金字塔成功規劃。 “健康飲食盤”重點關注食品質量，將鍍食品部分分為½蔬菜，¼全穀類和¼瘦肉。
數字營養素
當我們專注於適量營養密集型食品時，計算卡路里的需求並不重要。 你已經聽到過這樣一句名言： “沒有人吃過多的羽衣甘藍” ，這就是研究的重點。 羽衣甘藍，就像其他優質的食物充滿了必需的營養，但卡路里較低。 正確飲食可以促進健康的生活方式，使我們能夠保持健康的體重，改善運動表現，增強身體機能，降低患病風險。 營養與營養學院的結論是，這是我們放入體內的食物，證明飲食不起作用，計算卡路里並不是我們健康與健身的成功。
健康食品盤推薦：
1. 蔬菜和水果：包含50％的膳食。 例如，用蘸有菠菜，羽衣甘藍，西蘭花，辣椒和南瓜等多種顏色，質地和多種顏色填充½盤子。 給這個簡單的食譜炒大蒜和橄欖油炒西蘭花一試！
2. 全穀物：佔你的盤子的1/4。 享受藜麥，糙米或大麥等全麥食品。 這些食物纖維含量高，碳水化合物含量極高。
3. 精益蛋白質：剩餘的1/4盤子保留為瘦蛋白質 。 享受您最喜愛的魚，雞胸肉，豆腐或豆類。
4.最後，喝大量的水，並保持積極健康的生活方式的一部分！
資料來源：
美國運動委員會，不習慣生活習慣，計算卡路里和卡路里與熱量消耗的神話，Jonathan Ross，2/10/14
哈佛公共衛生學院，營養來源，最佳飲食：質量計數
營養與營養學院，計算卡路里的新數學，沙龍丹尼，MS，RDN，2/14
新英格蘭醫學雜誌，飲食和生活方式的變化以及男性和女性的長期體重增加，Mozaffarian D等，6/23/11
哈佛公共衛生學院，營養源，健康飲食板塊和健康飲食金字塔，2011年