Bok choy是十字花科蔬菜家族的成員，所以它與西蘭花，布魯塞爾芽菜，芝麻菜，菜花，捲心菜和羽衣甘藍有關 。 它在亞洲食物中最常見，但您可以將其作為任何一餐的一面。
1 - 為什麼你應該吃Bok Choy
由於它是一種十字花科蔬菜，因此可以確定白菜含有良好的營養。 事實上，一杯生碎白菜只有九卡路里。 一杯煮熟的白菜只有20卡路里的熱量，所以這是一個偉大的素食添加到減肥飲食。 白菜還含有高鈣，鉀，葉酸，維生素C和維生素A.
白菜還有其他名字，如白菜，白菜和白菜。 你當地的雜貨店可能只有普通長大的白菜，但如果你能找到它，請帶著寶貝小菜。 嬰兒白菜更嫩，味道更溫和，更甜。
然後，當你準備好時，翻閱幻燈片，學習如何烹飪你的白菜。
2 - 蒸白菜
白菜很容易蒸，特別是如果你選擇嬰兒白菜。 最重要的是要徹底沖洗你的白菜去除任何可能粘在葉子上的砂礫。 它只需要大約6分鐘蒸你的白菜。 用少許橄欖油，大蒜，鹽和胡椒粉蒸蒸好的白菜。
3 - Bok Choy炒一下
Bok choy可以炒和獨奏或作為成分在更複雜的炒菜。
4 - Bok Choy在湯裡
Bok choy是一種極佳的湯料，嘗試在雞湯或蔬菜燉菜中加入幾片嬰兒白菜。
5 - 烤Bok Choy
Bok choy可以直接烤在爐排上，或放在燒烤架上的鍋裡。 如果您沒有烤架或外面太冷，請嘗試烤白菜。 用少許醬油和辣椒油完成。
6 - 紅燒白菜
用美味的液體燉你的白菜，如雞肉，牛肉或蔬菜肉湯。 燜制與蒸製相似，但您從燉液中獲得更多的味道。
>來源：
>美國農業部農業研究服務局國家標準參考釋放營養數據庫28.“基本報告：11116，白菜，中國（樸菜），原料。”