火雞餡是感恩節大餐的重要部分嗎？ 對於我們許多人來說，如果沒有這種傳統的配菜，假期晚餐就不完整。 但填充並不總是節食者的最佳選擇。 如果你想減肥，可以在假期期間製作低卡路里的火雞餡，以保持減肥計劃的正常進行。
餡料中的卡路里
一份餡料只有120-140卡路里。
Pepperidge Farm和Stove Top等品牌含有類似的成分，營養成分相似。 但一份火雞餡只有一個半杯。 我們大多數人在餐盤上舀出的食物不止一份 。 另外，我們通常在上面舀一份慷慨的肉汁。
不同類型餡料的營養
以下是不同類型餡料的營養比較：
- 根據美國農業部的數據，單一一杯準備的麵包餡料可提供390卡路里，5克蛋白質，38克碳水化合物，2克纖維，4克糖，134克鈉和27克總脂肪。
- 根據美國農業部的數據，一杯單獨準備的 玉米麵包餡料提供358卡路里，6克蛋白質，44克碳水化合物，6克纖維，0克糖，124克鈉和17克總脂肪。
- 根據製造商的說法， Pepperidge Farms Herb調味餡的3/4杯服務提供160卡路里，1.5克脂肪，33克碳水化合物，1克纖維，3克糖和600毫克鈉。
- 根據製造商的說法，一份（28克） 火爐頂端鹹味香草填料可提供150卡路里，1克脂肪，21克碳水化合物，4克蛋白質，450毫克鈉和2克糖。
填充部分
餡料不是感恩節桌上最糟糕的食物，但它也不是最健康的食物。
即使某些牌子的餡料的卡路里信息不算太差，但實際上我們的盤子上的結果卻完全不同。 你的餡料和肉汁的份量可以增加幾百卡路里。 此外，填充物提供的營養物質很少，鈉含量也很高。
如何使低熱量的土耳其餡
如果你在家做餡料，卡路里，脂肪和鈉含量將完全取決於你使用的配方。 許多傳統食譜含有來自火雞 ，黃油和其他高熱量，高脂肪成分（如油）的脂肪滴。
如果你正在尋找一種健康的餡食譜在家裡，嘗試這一個：
配料：
- 24盎司。 立方餡餡麵包或冷凍麵包
- 2湯匙黃油，融化
- 1茶匙鼠尾草
- 胡椒粉適量
- 1杯牛奶
- 2/3杯切碎的洋蔥
- 2/3杯切碎的芹菜葉
- 1杯雞湯
路線：
混合黃油，雞湯和香料。 把牛奶，洋蔥，芹菜和麵包放在一個大碗裡。 將黃油，肉湯和香料混合物倒在上面輕輕地翻滾。
根據你喜歡餡料的程度，根據烘烤程度的不同，在375 F的溫度下烘烤20-40分鐘。 如果需要的話，可以將雞肉湯作為餡料的廚師。
您也可以試試這款低碳餡料食譜 。
>來源：
>美國農業部（USDA）。 國家標準參考釋放營養素數據庫28。 農業研究服務。 2016年5月更新。