喝你的抗氧化劑和咖啡因
如果沒有咖啡因修復，早上會怎樣？ 感謝咖啡，我們大多數人都不需要知道。 根據蓋洛普民意調查顯示，64％的美國人每天至少享受一杯喬，四分之一表示他們上癮。
像咖啡一樣受歡迎，它不再讓早餐飲料市場陷入困境。 這是因為茶 - 包括時尚的抹茶 - 正在增加蒸汽（字面意思）。
但什麼是抹茶，這是新的超級啜飲健康還是只是炒作？
什麼是抹茶？
抹茶來自日本，在亞洲文化中非常普遍。 事實上，它往往是傳統儀式中的首選茶。 抹茶是一種顏色鮮豔的綠茶（感謝葉綠素），它的獨特之處在於整個葉子被磨成細粉， 與其他形式的茶一樣，你通常會甩掉葉子，丟棄並喝掉剩餘的水。 因為你消耗整個葉子，你會得到更多的營養物質，可以帶來一些健康益處，包括：
抗病抗氧化劑
抹茶最大的好處之一就是稱為EGCG（表沒食子兒茶素沒食子酸酯）的兒茶素，它的作用就像抗氧化劑 ，可能有助於抗癌和預防心髒病。 據說抹茶主要集中在EGCG。 事實上，它比其他形式的綠茶提供的抗氧化劑多三倍。
促進咖啡因的能量
抹茶的咖啡因含量可以根據每個杯子使用的類型和數量而有所不同。 建議一半至1茶匙的粉末每份可提供34毫克至70毫克的咖啡因（視質量而定）。 這意味著抹茶的咖啡因量大約是一杯咖啡的一半（與咖啡的濃度大致相同）。
綠色粉末還含有氨基酸L-茶氨酸，對頭腦產生放鬆作用。 研究表明，L-茶氨酸與咖啡因配對也可能具有促進情緒的特性。 請記住，每個人對咖啡因的反應都不同，因此確定適合您的量是至關重要的。
抹茶準備技巧
要做一杯抹茶，你只需要一碗，茶（竹）拂，和一茶匙。 測量所需數量的抹茶粉末，並將其添加到碗中。 加熱水或牛奶（您的選擇），並用抹茶將少量熱液體加入碗中。 攪拌直至形成稠漿並且沒有團塊殘留。 將糊劑倒入您用來加熱液體的鍋中，並繼續攪拌，直至達到光滑，泡沫稠度。 倒入一個茶杯或馬克杯，享受！
不要只限於茶 - 你可以將抹茶融入很多東西，如冰沙 ，餅乾，蛋糕和冰淇淋。 這裡有五種美味和創造性的方式來使用粉末粉末：
- 在這款抹茶芒果冰沙中加入半茶匙抹茶粉。
- 享用您選擇的牛奶抹茶拿鐵。 如果你喜歡甜味，可以加入一滴香草精，肉桂或者一絲蜂蜜。 買家小心： 商店購買的抹茶拿鐵可以加載糖和卡路里。
- 做自製的抹茶冰淇淋或來回喲。 結合低脂酸奶（不要使用無脂肪，因為脂肪有助於防止冰/水晶的形成）與一點蜂蜜或糖漿在碗裡。 用一些抹茶打幾下，然後撒上少許肉桂粉。 混合好。 將混合物倒入麵包鍋中，蓋上蓋子並放入冷凍室長達四小時或過夜。
- 將抹茶融入您的快速麵包。 烹飪抹茶是烹飪/烘烤的最佳選擇。 用它來鞭打我美味的綠茶磅蛋糕。
- 通過製作抹茶燕麥來增加早餐的爵士樂。 將1茶匙抹茶加入半杯燕麥中，然後像往常一樣用水或牛奶進行準備。 用選擇的配料完成它，如切碎的杏仁或山核桃，漿果，切絲不加糖的椰子或可可豆粒。 百勝！