添加茶能增加喝啤酒的健康益處嗎？
如果你是一個喜歡喝啤酒的茶飲，那麼在全國各地都有醞釀的趨勢可能會讓你開心。 現在茶啤酒已經成為了一種東西，它在特色美食節目如花式食品展以及超市中露面。 聰明的工藝釀酒師將不同品種的茶與啤酒混合以增強其風味。 結果令人驚訝地好吃。
但是可以添加富含抗氧化劑的茶葉使啤酒更健康嗎？ 嗯，是的......有點。
什麼是茶啤酒？
茶葉就像它的聲音：喝著茶的啤酒。 羅伯特“伯特”莫頓是密爾沃基釀酒公司的首席釀酒師，這家位於威斯康星州的工藝啤酒廠，釀造了幾杯茶。 “在釀造過程中，我們將生茶或茶混合併浸泡在啤酒中，”他說。
該公司受歡迎的O-Gii啤酒是一種注入洋甘菊和綠茶的小麥釀造啤酒。 Lo-Gii是O-Gii的低級版本，Hop Freak是一種雙重IPA，灌注有機茉莉花茶。 該公司還創建了夏季季節性啤酒，稱為Louie's的Weekend，這是一款草藥水果啤酒，由有機藍莓rooibos和芙蓉茶混合而成。 這種啤酒有一種來自茶的甜味。 “我們用茶代替水果提取物來創造獨特的口味，”莫頓說。
啤酒的健康益處
現在釀酒商正在將茶和啤酒結合在一起，全國各地的飲用者有更多理由慶祝。 釀酒商正在為他們喜愛的飲料添加健康的成分，而啤酒在媒體中享受著一個黃金時刻。 宣傳啤酒健康益處的頭條變得越來越流行。
這些新聞報導的問題是，他們並不總是平衡所有的證據。 例如，並非所有的研究都將飲酒與不飲酒進行比較，而是將飲酒的一種酒與另一種酒相比較。 例如，在美國醫學科學雜誌上發表的一項研究比較了啤酒飲用和葡萄酒飲用，認為啤酒與葡萄酒有很多相同的好處 。 研究作者（很像許多葡萄酒和啤酒研究的作者）並沒有說消費者應該開始喝啤酒以獲得更健康或飲酒過量以獲得更大的健康益處。 相反，他們強調適度飲酒的重要性：
沒有證據支持對另一種酒類飲料的認可。 醫生應該為患者定義適度飲酒（女性每天喝一杯，男性每天兩杯），並應審查與高風險相關的消費模式。
一些頭條新聞的另一個潛在問題是，他們沒有提到一些研究是由啤酒行業資助的。 當然，這並不意味著研究結果是錯誤的，但這可能意味著媒體所宣傳的帶回家信息突出了積極因素，並將消極影響降至最低。
那麼喝啤酒有什麼好處嗎？ 啤酒可以成為葉酸，菸酸，鎂，鉀和菸酸的良好來源。 啤酒由健康食材製成，包括大麥或小麥等五穀雜糧，啤酒酵母，麥芽和啤酒花。 但是，酒精提供每克七卡路里 （比碳水化合物中每克四卡路里多三卡路里）。 你喝穀物時沒有得到全穀物消耗的好處。 總之，啤酒（或任何酒精）的卡路里不提供您身體所需的營養。 然而，冷釀工藝確實提供令人滿意的風味和快速放鬆的軌道。
添加茶可以提高啤酒健康益處嗎？
草藥茶和傳統茶都有益於健康 。 雖然好處的範圍經常被辯論，健康專家和消費者知道茶提供促進健康的抗氧劑。 傳統茶提供了咖啡因的促進作用，在短期內改善精神清晰度，一些草藥茶可能會促進放鬆。
但是，添加茶時，這些好處是否會轉移到啤酒中？ “是的，茶葉中的抗氧化劑和天然礦物質被提取到啤酒中，但是含量很少，”Morton說，“他補充說密爾沃基釀酒公司在他們的茶葉啤酒中沒有促進健康，”因為這些產品基本上是99.9％的啤酒“。
莫頓繼續說，他並沒有真正看到消費者對密爾沃基釀造啤酒對健康有益的興趣。 他說，當人們在尋找更健康的啤酒時，他們通常會尋找更低的酒精含量或更少熱量的啤酒 。 那些工藝啤酒廠所不具備的啤酒風格。
然而，他補充說，啤酒飲用者可以在家嘗試自己的茶水啤酒實驗。 “在歐洲，將啤酒與檸檬水或其他飲料混合以減少酒精含量的傳統非常好。” 他說，你可以在家裡混合茶和啤酒來製作低酒精飲料。 “它創造了一個很好的午餐時間夏季飲料，”他說。
一句話來自
我們中的許多人都在炎熱的夏日午後或漫長的一天結束時享用冰鎮啤酒。 但建議使用酒精來獲得健康益處可能會很棘手。 當然，在一些流行的啤酒中有一些健康的成分，但底線是喝啤酒可能不是促進整體營養的最佳方式。 吃全穀物來獲得纖維的好處，喝一杯茶來享受抗氧化的效果。 然後享受它提供的社交和美食享受的最適宜的茶啤酒。
>來源：
> Kaplan NM，Palmer BF，Denke MA，啤酒的營養和健康益處， 美國醫學科學雜誌 ，2000年11月卷320，第5期，第320-326頁。