如何從迪士尼度假中獲得最佳的無麩質體驗
對於家庭度假來說，要想前往佛羅里達州奧蘭多的沃爾特迪斯尼世界或在阿納海姆的加利福尼亞迪士尼樂園旅行是很困難的。 但你可能不知道迪士尼迎合了特殊飲食的客人，並提供幾乎完全無壓力的無麩質用餐體驗。 真。
如果你期待典型的披薩和炸薯條的主題公園的票價，你一定會找到它 - 但你會發現這些食品無麩質版本在相同的快餐店，並配有無麩質麵包你的漢堡包和炸薯條用專用炸鍋烹製。
您還可以找到高檔餐廳，提供各種不同的美食 - 包括亞洲，中東，波利尼西亞和非洲以及意大利，日本和法國 - 以及家庭式自助餐，您可以在這裡享用小熊維尼或米老鼠。
在每家餐廳，廚師或經理都會確保您的餐食不含麵筋和您指定的任何其他過敏原。 儘管如此，成功的無麩質迪士尼餐飲需要一些提前準備。 以下是我的提示列表，讓您的旅行更加愉快。
計劃無麩質迪士尼餐廳選擇提前
決定提前幾個月在哪裡吃飯可能會導致自發性喪失，但患有乳糜瀉或非腹腔麩質敏感性以及擔心無麩質食品往往會這樣做。 為了充分利用無麩質迪斯尼假期，研究餐廳選擇，並在旅行前兩到三個月預訂餐桌服務 - 如果您在高峰時間（如春假期間） 7月初。
尤其是在一年中最繁忙的時段，您確實需要提前做好計劃 - 最好的餐館和最受歡迎的人物用餐體驗，比如迪士尼世界的魔法王國中的成為我們的客人，很快就會填滿。 幾乎每家餐桌服務餐廳都有幾種無麩質選擇，而最高檔餐廳的廚師幾乎可以在菜單上製作無麩質食品。
在製作迪士尼餐廳時指定“無麩質”
您可以通過在線或電話（407）939-3463預訂迪士尼樂園。 對於迪士尼樂園，請致電（714）781-3463。
如果您通過電話預約，一定要告訴演員，您需要無麩質食物，並提及您擁有的任何其他過敏或不容忍行為。 迪士尼世界的網站表格提供了一個檢票箱，記錄您的無麩質和其他要求。
任何有特殊要求（例如無麩質生日蛋糕）或多種過敏體質的人士，在完成所有餐飲預訂後，應在Special.Diets@Disneyworld.com與迪士尼特別飲食要求工作人員聯繫，但超過14天前到他們的第一個預訂。 請注意，您不必為了獲得無麩質食物，甚至無需食用無麩質食物，也不含其他過敏原，如乳製品或大豆，就可以做到這一點。
在餐廳，您直接與廚師談話
當您到達迪斯尼餐桌服務餐廳時，坐席人員應在預訂卡上記下麵筋敏感度（如果沒有，請務必告訴服務員您有食物不耐受）。
許多迪士尼餐廳現在都有過敏菜單，只要您不要求任何替換，您可以從這些菜單中安全地點菜。
但是，如果你想要的東西不在過敏菜單上，或者如果你想要一個替代品，你總是可以和廚師說話 - 只要問問你的服務器。 此外，如果您對食物或菜單有任何疑慮，我建議與廚師談談。
迪士尼廚師了解麵筋和可以隱藏的地方，所以如果他或她說某件事是安全的，你就可以相信廚師。 另外，不要害怕向廚師詢問不在菜單上的物品 - 廚師樂於替代物品，甚至創造全新的菜餚。
如果你正在吃自助餐，廚師會帶你通過線路指出你可以吃什麼，不能吃什麼。
如果直接從自助餐中吃東西會讓你感到緊張（它對我來說），廚師會直接從廚房裡帶給你任何你想要的東西，避免其他客人可能產生的麩質交叉污染 。
對於無麩質的孩子，你幾乎總是可以得到一個漢堡或熱狗與無麩質麵包，加上冰淇淋或無麩質布朗尼甜點。 許多餐廳還提供比薩餅，在迪士尼樂園的加利福尼亞大酒店的Storytellers咖啡廳，您可以製作自己的無麵筋皮薩餅。
在櫃檯服務地點，您將處理經理
迪士尼的大多數櫃檯服務點都有幾種無麩質食品。 但是，在您抵達公園之前，您可以聯繫迪士尼的客戶關係部門，獲取無麩質食品列表。 如果您前往華特迪士尼世界，請致電（407）824-5967或發送電子郵件至specialdiets@disneyworld.com。 對於迪士尼樂園，請撥打預訂號碼（714）781-3463。 您也可以在每個公園內的客戶關係辦公室拿起名單。
當第一次到達櫃檯服務地點時，您應該向收銀員索要過敏菜單。 如果您的訂單比較複雜或者您有任何問題，您應該要求與經理直接聯繫，他們會直接處理您的訂單。 你可能想要計劃在休息時間吃飯，並記住這個過程可能比獲得“常規”食物花費更長的時間。
大多數公園有多種選擇，可以提供櫃檯服務餐點和零食，儘管在大型地點你會有最好的運氣。 我發現漢堡包和熱狗不含麩質（但一定要仔細檢查），而且大多數地方都有無麩質的麵包 。 冰淇淋車幾乎總是有無麩質的選擇，（Dole Whip，在幾個公園裡最喜歡的冷凍食品，是無麩質的）。
櫃檯服務地點通常有炸薯條專用炸薯條，並且可以替代或刪除一些配料（例如，製作沒有油炸麵包丁或中國麵條的沙拉）。 此外，大多數股票預先包裝無麩質核仁巧克力餅和餅乾。
迪士尼的無麩質餐飲確實需要進行一些預先規劃，就像它在任何地方一樣。 但是公園和度假村為無麩質食物和美食提供了更多的選擇，而不是在許多其他地方可以找到的地方 - 這可以為無麩質假期做出貢獻。