泰國，印度，日本，意大利和中國餐廳無麩質
如果您在大多數城市地區擁有無麩質餐館，並且在許多小城鎮了解“無麩質”的概念，並且可以為您準備安全的餐點，那麼在餐廳就餐變得越來越容易。
但是，有些民族餐廳可能會讓您更容易吃東西，因為這些美食自然會使用無麩質食物。 這些美食 - 包括泰國和印度 - 可以提供一些美味的替代傳統餐飲。
以下是各種民族餐廳選項的簡要介紹，以及您需要了解的每個選項。
1 - 泰國餐廳：自然無麩質
泰國餐館可以代表無麩質餐飲的絕佳選擇，因為大部分泰國菜都是天然無麩質的，您應該能夠找到許多選擇，包括大部分咖哩和米線為主的泰式餐墊。 避免小麥塗油炸開胃菜。
然而，如果你想質疑什麼會進入菜餚，與泰國餐館工作人員打交道的語言障礙可能會帶來挑戰。 例如，雖然傳統的泰式醬油不含麩質，但許多餐館在其含有小麥的菜餚中使用中式醬油。
最好的方法是吃無麩質泰式食物，找到一個可以與經理輕鬆交流的地方，廚師可以從頭開始製作所有食物，包括醬汁。
2 - 印度餐廳：許多無麩質選項
與泰國餐館一樣，印度餐廳提供各種天然無麩質菜餚。 唐杜里的雞肉，魚和蝦幾乎都是無麩質的，大多數蔬菜配菜也是如此。 小心與麥達麵粉和suji，這意味著小麥的菜餚。
由扁豆製成的印度扁麵包Papadum為印度餐館提供的傳統小麥麵包提供了一個很好的選擇。
但是，印度餐館可能與泰國餐館具有相同的語言障礙。 那些使用預製醬料（而不是製作自己的醬料）的人可能會使用加有小麥粉的調味汁，而Tandoori烤箱代表了麵筋交叉污染的主要潛在來源，因為麵筋基麵包在烘烤過程中會隨著其他菜餚。 再次，您最好的選擇就是找到一家印度餐廳，從頭開始，一切都可以輕鬆與經理或廚師交談。
3 - 日本餐廳：堅持與壽司
你會認為日本餐館會因為含有大量醬油的菜餚而成為難以享用無麩質餐的地方。 但是，只要你喜歡壽司，你在大多數日本餐館就有很多選擇。
大多數壽司自然無麩質。 然而， 麵筋有很多方法可以潛入壽司 。 有問題的成分包括鰻魚，這是用醬油醃製過的熟鰻魚，以及任何天麩羅成分，因為天麩羅通常是用小麥麵糊製成的。
避免含有醬油和味噌湯的炒日本料理，因為它通常含有大麥。 如果您選擇的餐廳沒有無麩質醬油，請自備醬油作為壽司。
4 - 意大利餐廳：豐富的無麩質菜餚
看起來意大利餐館提供無麩質食物似乎是違反直覺的，因為意大利菜是如此麩質。
但意大利腹瀉病的發病率和意識非常高，你會發現許多意大利餐館提供無麩質替代品。 如果他們不提供無麩質麵食，他們甚至可以讓你自己帶麵食來做飯。
在意大利餐廳用餐無麩質有幾種潛在的缺陷。 首先，確保他們不會在用來煮麩質麵食的水中烹製意大利面或蔬菜 - 他們可能沒有意識到這會讓你生病。
此外，如果您特別敏感，請提防由於空氣中殘留麵粉而在現場製作自己麵食的餐廳。 是的，空氣中的麩質會讓你生病。
5 - 中國餐廳：留意醬油
與其他民族餐廳一樣，確保您在中國餐廳安全可以代表一個挑戰 - 醬油幾乎在每一道菜都有。
您最好的選擇是找到一家迎合無麩質客戶的中國餐廳; 許多城市地區的菜單上都包含一些無麩質標籤。
除此之外，嘗試找到一個餐館，你可以輕鬆地與經理或廚師溝通。 如果你遇到了一家不能溝通的中國餐館，米飯應該安全，蒸蔬菜可能是安全的。
有關在中國餐館安全無麩質飲食的其他提示，請參閱“ 無麩質中國餐館”一文 。
6 - 一個詞來自
即使您選擇的餐館沒有無麩質菜單，您也可以在各種民族餐廳享用美食。 你也可以考慮帶上無麩質餐廳卡來幫助解釋你需要避免的成分。
然而，成功的用餐體驗的關鍵是與廚師和經理的良好溝通。 如果你不覺得你的需求是理解的，不要吃這些食物。
資源：
腹腔疾病基金會。 餐飲實況報導。