南瓜種子的卡路里及其健康益處
南瓜籽對於喜歡脆脆食物的許多健康食者來說是令人滿意的零食。 誰不愛一把可口的種子？ 但是，無論您是在家中購買還是在商店購買，都可以改變南瓜種子的熱量和南瓜種子的營養。
南瓜種子的卡路里
| 南瓜籽營養成分 | |
|---|---|
| 份量1份（100克） | |
| 每份 | 每日價值* |
| 卡路里 126 | |
| 脂肪45卡路里 | |
| 總脂肪 5g | 8％ |
| 飽和脂肪1克 | 5％ |
| 多不飽和脂肪2.5克 | |
| 單不飽和脂肪1.7克 | |
| 鈉 5mg | 0％ |
| 鉀 261毫克 | 7％ |
| 碳水化合物 15克 | 5％ |
| 膳食纖維5g | 20％ |
| 蛋白質 5g | |
| 維生素A 0％·維生素C 0％ | |
| 鈣0％·鐵5％ | |
| > *基於2000卡路里的飲食 | |
關於南瓜子最糟糕的事情是吃一份很難吃。 一個一盎司的服務約85粒種子。 你最後一次在將南瓜種子扔進你的嘴里之前是什麼時候？ 任何人都不太可能。
但即使你吃得過飽，你仍然在為你的身體提供良好的營養 - 大部分時間。 沒有添加油，黃油，鹽或調味料的南瓜籽提供了單不飽和脂肪和多不飽和脂肪 （也稱為“健康脂肪”）的很好促進作用，它們鈉含量低，蛋白質含量相對較高，特別是對於小吃食品。
一份南瓜籽提供15克碳水化合物，但只有10克淨碳水化合物 。 根據美國農業部的數據，它們也是鎂，磷和鋅的良好來源。
南瓜種子的健康益處
關於南瓜子的最好的事情就是當你吃它時獲得的食物友好纖維的劑量。
吃纖維可以幫助你遏制不受歡迎的飢餓慾望，並且整天適度地吃。 如果你想達到或保持健康的體重，纖維是你的朋友。
但並非所有的南瓜種子都能提供相同的好處。 如果你購買加工或包裝的南瓜籽，你可能會得到額外的脂肪和鈉劑量。
例如，在糖果店裡看到的流行品牌的南瓜籽包可以提供高達3克的脂肪和每盎司份量的高達815毫克的鈉。
如果你在家裡做南瓜子呢？ 大多數食譜要求你用油或黃油烤種子，然後撒上鹽。 如果您使用標準烘焙方法，這些是您需要添加的數字（完整配方）。
- 如果你用一湯匙黃油烤種子，加102卡路里，12克脂肪，7克飽和脂肪和2毫克鈉。
- 如果你用一湯匙橄欖油烤種子，加119卡路里，14克脂肪，1.9克飽和脂肪（但是10克單不飽和脂肪和1.4克多不飽和脂肪）和零鈉。
- 如果您將一茶匙鹽撒在您的大批炒貨上，請在整個配方中添加2325毫克鈉，然後將其數量除以食用份數，以確定您需要添加多少鈉。
如何烤南瓜籽
烤南瓜種子很簡單。 只要按照這些步驟。
- 從南瓜中取出種子後，徹底沖洗並除去附著在其上的任何粘稠的濕紙漿。
- 如果您願意，可將它們放入碗中並加入油或調味料。 鹽是最受歡迎的調味品，但您也可以嘗試辣椒粉，辣椒粉，巴馬干酪或印度香料。 有些人喜歡甜味，加入糖，紅糖或肉桂。
- 將種子舖在一張大餅乾薄片上，薄薄一層。
- 放入預熱的300度烘箱中約30分鐘。
- 在挖掘之前，讓你的一批南瓜種子稍微冷卻一下。
當你的一批種子經過烘烤和冷藏後，將它們密封在一個密封的容器中並在室溫下儲存。
健康的方式使用南瓜種子
當然，你可以隨時抓一小把南瓜子去零食。
雖然，如果你不直接從大容器中吃東西，你會更好地控制部分 。 相反，從罐子或盆中量出幾湯匙，然後放入碗中。
南瓜子也可以做湯和沙拉。 如果你喜歡做健康的包裝，你也可以把一些土豆泥包裹起來，用鷹嘴豆泥做成美味脆脆的食物。 如果早上愛上雞蛋，也可以將它們撒在炒雞蛋或炒雞蛋上面。