如何做意大利面南瓜

一種極好的低碳水化合物替代麵食

意大利面南瓜是意大利面的絕佳替代品 。 它很容易做飯，是無麩質，碳水化合物和卡路里較低，並為您的飲食充滿健康的營養素。 一旦煮熟，就很容易刮成具有幾乎相同質地，味道和意大利面顏色的類似意大利面的條子。

健康的選擇

意粉壁球是一種流行的冬南瓜品種。

它大而黃，在雜貨店很容易買到。 選擇一個堅實的南瓜，有一個堅硬的外皮，感覺比看起來更重。 應該避免軟或具有可見模具的南瓜。

這是一種非常有營養的南瓜，其獨特的纖維使其成為流行的低碳水化合物，低脂肪，無麩質和純素的意大利麵條麵條的替代品。 一杯煮熟的意大利麵條麵條含有約200卡路里和40克碳水化合物。 相比之下，一杯煮熟的意大利麵條壁球只有40卡路里和10克碳水化合物。

意大利麵條南瓜每克一杯也有2克纖維，是鈣，鉀，鎂和菸酸的良好來源。 總的來說，這是一個健康的飲食和無罪的方式來享受您最喜愛的意大利麵食。

如何準備意大利麵條壁球

意大利麵條壁球很容易準備，有幾種方法可以做到。 你可以選擇將它切成兩片或者按照原樣烹製整個南瓜。

在烹飪之前切割南瓜的最大優點是它的烹飪速度更快。 然而，它需要肌肉和鋒利的刀或砍刀來切割它，這可能是危險的。 當南瓜生的時候，刮去種子和果肉也是更多的工作。

如果您想先切割它，請在幾個地方打南瓜，並將其放入微波爐中5分鐘。

它會柔軟到足以讓皮膚更容易切開。

烹製整個南瓜非常容易，並且在烹飪後，果肉和種子很容易去除。 這種方法的烹飪時間較長，而且在去除果肉和種子時還要小心熱蒸汽。

有四種方法用於烹飪意大利麵條壁球。 烹飪時間因烹飪時間的不同而異，取決於您是否將其切碎或整個烹飪。

烹飪方法	切或全	程序
烤	切	將外皮面朝上（切面朝下）放在烤盤上並加入半英寸的水。 在375°F烤約30至40分鐘。
	整個	將南瓜放入烤箱中的烤盤中一小時。
微波	切	將南瓜放在一個微波爐安全的碗中或放在盤子上，微波攪拌6-8分鐘。
	整個	在幾個地方打南瓜。 將其放在盤子上，高溫微波10至12分鐘。
熬	切	將南瓜片放入一盆沸水中20分鐘直至軟化。
	整個	將南瓜放入一鍋開水中半小時。
慢燉鍋	整個	將南瓜和1杯水加入慢燉鍋。 低溫煮8到10小時或高2小時。

一旦你的南瓜煮熟了，讓它冷卻幾分鐘，然後用叉子將裡面的纖維分成線。

這些看起來很像意大利面，可以用在你最喜歡的意大利麵食譜中。 您還可以將麵條與意大利面一起放入菜中，以減少碳水化合物和卡路里，同時享用一點意大利面。

配番茄醬時，意大利面壁球非常棒。 您還可以添加一些額外的蔬菜以替代肉類。 請記住，阿爾弗雷多和其他流行的麵食調味料可能會增加你的膳食卡路里。

烤種子

當你清理南瓜時，不要把種子扔掉。 就像南瓜子（南瓜子）一樣，意大利面南瓜種子也可以烤製 。 他們製作美味營養的低碳小吃，並可以裝飾各種菜餚，包括沙拉。

存儲技巧

像南瓜和其他冬季南瓜 ，整個未煮過的意大利麵條南瓜最好儲存在50到60攝氏度之間，並且將持續長達六個月。 意粉壁球將在室溫下保持數週。

一句話來自

無論您嘗試消除麵筋還是想減少碳水化合物和卡路里，意大利麵條壁球都是您可以為麵食製作的有趣替代品之一。 學習如何烹飪是擴展廚房技巧的好方法。