在這款經典菜式中省略外殼，使其成為一款安全可靠的低碳水化合物選項
按照定義，乳蛋餅開始時是一種片狀的麵粉狀地殼（許多人選擇購買預製的餡餅地殼來使這個第一步更容易）。 所以如果你是低碳水化合物，你可能會認為乳蛋餅是最好的避免。 你應該堅持用普通的素食煎蛋捲作為早餐嗎？
製作乳蛋餅沒有硬性規定，所以你很幸運。
脫離碳化重質地殼實際上已成為這一經典菜餚的熱門選擇。 事實上，無情的乳蛋餅現在和普通的乳蛋餅一樣受歡迎 - 而且快速的谷歌搜索會帶來大量的食譜。 去皮的另一個好處是？ 由於您只需要減少一個組件，所以它們更容易製作。
你需要在配方中加入一些脂肪以使其易於從平底鍋中取出，但除非你製作超低脂的版本（例如使用無脂牛奶或非乳製牛奶 ），否則你不需要需要擔心潤滑鍋。 如果你的脂肪非常低，一定要用黃油或者選擇油來潤滑。
以下是製作美味無皮乳蛋餅的步驟。 最好的部分：你可以把你在冰箱裡的任何東西都倒進這個配方中。
容易的無殼的乳蛋餅食譜
級別：簡單
總時間：準備20分鐘，再加上30-45分鐘的烘烤時間
配料
- 深盤9“派盤 - 派熱克斯運作良好，或黑色金屬，有光澤的金屬不太好，也可以在9平方米的砂鍋菜或乳蛋餅盤上做。
- 打蛋器或攪拌器
- 4個雞蛋
- 1½杯液體，無論是牛奶，奶油，組合，還是替代品，如不加糖的杏仁，大豆，椰子或其他非乳製牛奶
- 1至1½杯肉類和蔬菜配料，如火腿，培根，蘑菇，青蔥，韭菜，花椰菜，菠菜或任何其他你想要的組合
- 1/2杯奶酪，如瑞士，格魯耶爾，山羊奶酪，切達干酪等
- 你喜歡的草藥和香料，如迷迭香，百里香，歐芹，蒔蘿，牛至
路線
- 將烤箱預熱至華氏375度
- 準備固體成分。 如果肉類和/或蔬菜都是生的，可以在爐子上燒烤。
- 將肉類和蔬菜傳播到深盤派盤。 當分層配料時，最重的配料先進入，最後再配上奶酪
- 將碎奶酪鋪在其他配料上面。
- 現在，您可以將雞蛋，牛奶和調味料混合在一起，放在帶攪拌器的碗中，或者我最喜歡的攪拌器中。 打敗或混合，直到有點泡沫。 我通常使用鹽，胡椒，草本或兩種，再加上我通常會在爐子上烹飪蔬菜和肉時撒上一些香料。 我也喜歡我的雞蛋中的芥末粉。
- 將乳蛋糕混合物倒入固體配料中，並將鍋放在烤箱的中央架上30-45分鐘。
- 半小時開始檢查乳蛋餅。 如果頂部褐變得太快，請用鋁箔覆蓋乳蛋餅。 你想要完成雙方（插入的刀子乾淨），但中心要柔軟一點。 從烤箱中取出後它會繼續煮。
- 從烤箱中取出乳蛋餅並放置。 用辣椒粉灑頂部是一個很好的接觸。 該中心將在幾分鐘內烹飪。 你可以吃它溫暖，寒冷，或在室溫下。
如果你想要一個更具體的食譜，嘗試我的熏鮭魚，韭菜和蘑菇無殼乳蛋餅 。
請記住，有很多簡單的方法來享受雞蛋 。 如果你的慵懶週六早晨乳蛋餅看起來有點過於繁重， 那麼菜肉餡餅更容易製作。 詳細了解兩者之間的區別以及其他許多雞蛋菜。