如果您還不能擁有乳製品或豆奶，那麼您對無麩質麥片有什麼作用？
對於許多患有乳糜瀉或非腹腔麩質敏感性的人來說，答案是杏仁奶或其他類型的堅果奶。 幸運的是，這些堅果奶越來越受歡迎，現在我們可以選擇一些慷慨的少量奶。
許多以下杏仁奶和堅果牛奶產品被認為是無麩質低於百萬分之二十（ppm） ，或GF-20。
然而，儘管20ppm通常被認為是合法的“無麩質”產品的臨界值，但許多人對痕量麩質的反應不如此（關於這方面的更多信息，請參閱“多少麩質會使我生病？”）。 ）。 我已經註意到每種牛奶品牌下面的任何可能的麩質交叉污染問題。
無麵筋杏仁和其他堅果奶
這裡有可用的無麩質杏仁牛奶和其他無麩質堅果牛奶產品列表：
- 杏仁微風 。 來自製造商Blue Diamond的這款杏仁牛奶既有冷藏“牛奶”紙盒，也有保存穩定的長方形盒子。 香料包括原味，不甜，香草和巧克力。 藍杏也在杏仁微風的名字下，以原味和香草風味混合杏仁牛奶和椰奶。 根據藍鑽的常見問題，杏仁微風產品不含麵筋成分 ，但未經過測試，看是否符合GF-20標準。 牛奶確實含有麥芽糖糊精 （一種有時是有問題的成分），但在這種情況下，該公司稱麥芽糖糊精來源於玉米而不是小麥。
- 杏仁夢 。 Hain Celestial與另一款非乳製乳飲料Rice Dream共同銷售杏仁夢。 被認為不含麩質至GF-20含量（低於成品中20ppm谷朊粉）的Almond Dream，保質期盒裝，並提供原始，不加糖原，香草和不加糖香草。 值得一提的是，杏仁夢並非使用與Rice Dream相同的有爭議的大麥酶製造。 Hain Celestial也製作了三種不同的Dream Blends：椰子，杏仁和Chia; 椰子，杏仁和Chia不加糖; 和米飯和奎奴亞藜。 所有被列為無麩質（GF-20）。
- 太平洋食品 。 太平洋使杏仁，榛子和椰子牛奶進入貨架穩定的箱子。 該公司的杏仁牛奶是有機的，有原創，無糖，香草和巧克力（你也可以在單一服務盒中購買香草和巧克力）。 榛子牛奶的選擇包括原創和巧克力（巧克力也包括單服務盒）。 椰奶原汁原味，不加糖。 所有這些產品無麩質低於20ppm（GF-20）。 然而，您應該知道，太平洋公司將其7粒穀物牛奶（包括小麥和大麥）及其燕麥牛奶加工在同一設備上（機器在生產線之間徹底清潔，但我們許多人仍然無法容忍共享設施或設備 ）。
- 絲綢 。 Whitewave Foods公司為豆奶行業帶來了革命性的變化，它還在冷藏紙箱和貨架穩定的非冷藏箱中生產杏仁奶，腰果牛奶和椰奶。 香料包括原味，香草，黑巧克力和不加糖。 Silk將其所有產品的無麩質降至20ppm（GF-20）以下，並且該公司不生產任何含麩質產品或擁有共用設施。
請享用！