營養亮點（每份）
卡路里 - 393
脂肪 - 9克
碳水化合物 - 58克
蛋白質 - 23克
總時間10分鐘
準備5分鐘 ，煮5分鐘
服務1
這種早餐比薩餅是向高膽固醇飲食邁出的一大步。 在整個小麥基地，鬆脆的蘿蔔和奶油白豆之間，早上第一件事就是獲得高達12克的纖維（約佔日常需求量的47％）。
吃更多的纖維是你工作時降低膽固醇的最佳飲食調整之一。 為什麼？ 它已被證明有助於降低LDL水平（這就是“壞”膽固醇），從而保護你的心臟，降低中風，2型糖尿病，甚至肥胖的風險。 隨著纖維在消化系統中傳播，它會與膽固醇分子結合，並幫助它們直接排出體外。
然而，“多吃纖維”真的意味著什麼？ 您可以閱讀營養標籤 ，選擇提供更多食物的食物，並查看您吃過的每種食物中的纖維克數。 或者，您可以採取更簡單的方法，旨在在您的膳食中包含更多的蔬菜，豆類和獨特的全穀物 （纖維只能在植物性食物中找到！），自然會增加您的消費量，而不會過度使用它。 每頓飯 - 甚至早餐 - 加起來幫助你滿足你的日常需求。
配料
- 半杯白豆
- 1個中等全麥皮塔，分成兩半
- 1/2杯平原瑪莉娜醬
- 從4枝嫩葉中提取新鮮百里香
- 1/2杯菠菜葉
- 2大蘿蔔，切片
- 1/4杯部分脫脂馬蘇里拉奶酪，切絲
製備
- 將白豆加入中號煎鍋中並加熱3到4分鐘，在整個過程中攪拌幾次。 準備好後，取下並放在一邊。
- 將全麥皮塔分成兩半，最後以兩個圓圈結束。 將約1/4杯marinara醬分別塗在熱煎鍋上，將瑪麗娜醬放在一邊。 加熱2到3分鐘，然後取出。
- 在兩半之間均勻地撒上百里香葉，然後撒上菠菜，豆子和蘿蔔。 在頂部撒上奶酪。
成分變化和替代
無論使用哪種豆類，您都可以享受到可溶性纖維（適用於降低膽固醇），填充蛋白質， 鐵等等的良好劑量。 例如，黑豆和鷹嘴豆就會做出美味的掉期。
這同樣適用於綠葉蔬菜。 如果你手頭上有羽衣甘藍，那就選擇它，或者嘗試一些羅勒葉而不是百里香來獲得更經典的意大利口味。
烹飪和服務技巧
為了節省時間，您可以使用罐裝白豆。 只要確保在進食前沖洗它們以減少鈉含量。 簡單的沖洗可以減少40％的鈉！
你應該怎樣處理罐頭中的其餘豆子？ 保存他們的午餐或晚餐。 例如，將它們用於便攜式金槍魚口袋 ，以便繼續當天的素食主題。