在家裡獲得這種從頭開始的味道
如果你正在尋找一種無麩質麵包，就像你熟悉和喜愛的傳統麵包，最好的選擇可能就是自己做。 幸運的是，這並不意味著你必須從頭開始。 今天，有越來越多的無麩質麵包混合，這是一個快速製作和提供你一直渴望的香氣，質地和風味。
這些混合物中的許多可在高檔雜貨店和健康食品商店購買或在線訂購。 雖然他們往往是高價位，他們提供了一個自製麵包的靈魂滿意，同時避免麵筋不容忍的陷阱。
今天市場上有八種最好的無麩質麵包混合物：
Kinnikinnick Foods提供可能是最簡單的無麩質麵包混合物。 你只需加水，攪拌和烘烤。 預混物主要由馬鈴薯澱粉，豌豆澱粉， 木薯粉和全蛋粉製成 。
他們的Kinnik-Kwik麵包和麵包混合物完全不含乳製品，酵母，大豆和堅果，並以一包六個35.5盎司的包裝運送。 在內布拉斯加大學營養實驗室的幫助下，Kinnikinnick證明其食物中含有的百萬分之幾（ppm）麵筋含量少於百萬分之五。
鮑勃的紅磨坊有四種無麩質麵包混合可供選擇：他們的GF Hearty全麥麵包，GF自製美味麵包，GF肉桂葡萄乾麵包和GF玉米麵包。 鮑勃紅磨坊測試其產品低至20 ppm，但與其他GF產品在同一工廠生產無麩質燕麥 。
成分和製備因產品而異。 例如，玉米麵包要求添加牛奶，雞蛋和油或黃油。 他們的全麥麵包和白麵包都需要蘋果醋加酵母（包括），而肉桂葡萄乾麵包只需要酵母。 除了玉米麵包之外，所有麵包都可以很容易地製作。
Glutino的無麩質食品行麵包混合包括他們的易於製作的最喜愛的三明治麵包混合，法國麵包和披薩混合，以及洋基玉米麵包和鬆餅混合。 兩種白麵包混合物都含有酵母，並且可以很容易地在麵包機中製備。
像其母公司Glutino Inc.一樣，無麩質食品室對其所有產品系列的麵筋含量均低於20 ppm。
亞瑟王麵粉的無麩質麵包混合物製作出爽朗的白色三明治麵包，可在烤箱或麵包機烘烤。 包含米粉，木薯粉，馬鈴薯澱粉和酵母的混合物完全不含大豆和堅果。 所有你需要做的是添加牛奶，雞蛋，油或黃油。
亞瑟王麵粉有一個專門的無麩質設施，其產品通過無麩質認證組織（GFCO） 認證無麩質 ，該產品需要測試低於10 ppm的麵筋。 混合物也是被證明的猶太潔食。
ChébéBread Products將其麵包混合在傳統的巴西芝士麵包pãode queijo上。 主要成分來自木薯植物，也被稱為絲蘭或木薯。
傳統上，pãode queijo被製成小卷，但Chébé的混合物可用於製作各種麵包產品，包括cal角，三明治麵包，玉米餅和餅乾。
麵包混合物完全不含酵母，只含有木薯粉，奶粉和海鹽。 該混合物採用無麩質設施製造，並由Celiac Sprue Association進行認證，該協會要求測試降至5 ppm。
專門的無麩質製造商帕米拉的產品製造兩種麵包混合物：更傳統的無麩質麵包混合物和其豐盛的玉米麵包和鬆餅混合物。 傳統的麵包混合物包括高粱麵粉，木薯粉，小米麵粉和酵母，而玉米麵包混合物包括玉米麵，木薯粉和馬鈴薯澱粉。
所有帕米拉產品食品均經過少於5 ppm的麵筋檢測。 麵包混合物以一包六個19盎司的包裝裝運，每個包裝都製作一個標準尺寸的麵包。
Namaste Foods無麩質麵包和麵包混合物由糙米麵粉，高粱麵粉，木薯粉，小米麵粉，竹芋和酵母組合而成。 所有你需要做的是添加雞蛋，油和水。
Namaste產品在專用工廠製造，不含大豆，玉米，馬鈴薯，乳製品，酪蛋白，花生或堅果。 產品也是猶太認證的。
Orgran同時製作了Easy-Bake麵包混合物和無麩質玉米麵包和鬆餅混合物。 白麵包搭配完全不含乳製品，無酵母，無蛋，素食。
與此同時，玉米麵包混合物由非轉基因玉米製成， 不含乳製品，雞蛋，酵母，樹堅果和大豆。 它也是素食主義者。