是的，這是一個難以學習的飲食，但你可以做到
長期無麩質是一種巨大的生活變化，需要進行重大的情緒和身體調整。 無麩質飲食意味著沒有任何形式的小麥，大麥或黑麥，並且在許多情況下，也沒有燕麥。 因為在許多產品中都含有麩質（有時是隱藏的），所以可能很難避免。
如果您剛剛被診斷患有乳糜瀉或非腹腔麩質敏感，並且您感到不知所措，則沒有人會責怪您。
但不要絕望。 許多個人，組織和資源可以幫助您學會做得更好，更好地發展。 使用這七個步驟來幫助你學會遵循無麩質飲食。
1.不要感到慚愧
沒有辦法解決這個痛苦的事實：無麩質飲食要求你放棄你喜歡的食物和食物儀式。 一段時間後它會變得更容易，你會感覺比以前好多了。 事實上，你會感覺強壯和健康。 但是，不可否認的是，起初，當你新近無麩質時，應對自己的情緒會很困難。
2.盡可能多地了解你的狀況
無論您是否患有乳糜瀉或麩質敏感，它都會幫助您熟悉您的狀況及其相關的健康風險。 大多數情況下，仔細遵循無麩質飲食可以幫助抵禦很多健康風險，但是您仍然應該了解它們。
3.告訴你的家人和朋友
告訴你的家人，朋友，甚至選定的同事關於你的無麩質飲食是很重要的。 告訴你的家人的一個原因是乳糜瀉在家庭中發生。 如果你有這種情況，你的親戚可能也會有，但是沒有意識到。 有基因測試可用。
此外，通過告訴你的朋友和親戚你的乳糜瀉，你會給他們一個機會來迎接這個機會，並幫助你保持安全無麩質。 盡可能遵循無麩質飲食，幾乎不可能秘密進行。
4.清理你的廚房
無麩質飲食不像其他飲食。 這不僅僅是購買正確食品的問題， 您的整個廚房需要安全無麩質食物的準備 ，而且家中的每個人都需要合作，以防止您上釉。 根據您的生活情況，您可能需要設置您的廚房與麵筋食用者分享 。
5.製作無麩質購物清單
是的，現在有很多食物因為你沒有麵筋而被禁止食用。 但是，您可以擁有大量的食物，而無麩質食物列表可能包含許多您的舊寵物。 無麩質食品已經爆炸，許多公司現在將無麩質食品標籤。 在你去雜貨店之前，做一個清單，然後仔細檢查它是否有麩質 。
6.去購物
當您前往雜貨店時，即使您已做好所有準備工作，您也要準備好作為無麩質顧客的前幾次旅行，以便長時間和困難。
你需要閱讀標籤，當你發現麵筋藏在意想不到的地方時 ，你會有一些不愉快的驚喜。 起初，最好堅持使用來自肉類櫃檯和生產部門的普通新鮮食品，以及一些標有“無麩質”標籤的產品。
7.出去吃安全
當你無麩質，餐廳用餐可以在第一時間嚇倒，但它變得更容易。 一開始，請與耐心和支持的同伴一起去看看餐廳指南，找出提供無麩質菜單或無麩質菜餚的餐館。 你會想要記住一個餐廳無麩質餐廳的基本規則 。
你需要學習菜單中的術語，這意味著這道菜含有麩質 。 如果你去連鎖餐廳 ，在你去探索他們的無麩質菜單前準備。