在完美的早午餐中做什麼？
傳統早餐或西式煎蛋，培根，乳蛋餅和全麥鬆餅等早午餐菜餚在遵循無麩質素食或純素飲食時效果不佳。
但幸運的是，你的飲食不遵循傳統模式的事實可以讓你發現一些真正美味和創新的早餐和早午餐食譜。
在下面的列表中，有甜點（素食芝士蛋糕和煎餅）與鹹味（煎蛋捲，豆腐炒菜和鱷梨沙拉）的組合。
您可以混合搭配食譜為您的朋友創建世界級的早午餐，或者根據您在某一天的心情選擇它們。
以下是無麩質素食和素食早餐或早午餐的一些好點子：
- 這不會沒有乳蛋餅早午餐，對吧？ 如果您同意，請考慮製作素食乳蛋餅，豆腐具有西蘭花或蘆筍等蔬菜。 只要確保使用無麩質餡餅皮 。 我在當地雜貨店的無麩質冷凍室中發現了適合美味餡餅的冷凍餡餅皮。
- 富含蛋白質，無麩質藜麥可以幫助您在吃無麩質和素食或素食時獲得所需的蛋白質 。 有很多種方式來調味藜 - 在網上找到一個很好的食譜，或者乾脆切碎一些辣椒，然後扔入你選擇的無麩質香料 。
- 將一些無麩質多粒麵包與雞蛋，牛奶，地面亞麻籽和香草混合製成美味的法式烤麵包，這同樣適用於家庭週末早餐或奢華假日早午餐。 我喜歡Singing Dog牌無酒精純香草。 如果你想保持這個食譜素食主義者，使用無麩質豆奶和您選擇的雞蛋替代品。
- 早午餐應該包括沙拉。 你可以選擇一種基本的水果沙拉，或許配上由香草大豆酸奶和一點肉桂做成的調料。 或者，你可以決定更重要的東西，比如結合甜味和鹹味風味的沙拉。 （想想：鱷梨和石榴與孜然石灰醋汁敷料）。 只要確保任何現成的沙拉醬是無麩質的 。
- 如果你吃雞蛋，煎蛋很難出錯，因為它已經是天然無麩質。 你可以嘗試用真正的煎蛋餅餡料，比如辣椒和洋蔥，或者你可以冒險進入鮮為人知的領域，如朝鮮薊和羊奶酪等餡料。
推薦無麩質素食和素食食譜
雖然你可能有很多自己的想法，但這裡有一些最喜歡的無麩質素食和素食食譜，在早午餐時會很好吃：
- 易梨焗燕麥片 。 這是一種超健康（美味）的燕麥食譜。 如果你是素食主義者，用你選擇的堅果牛奶或豆漿代替。 只要確保使用無麩質燕麥片 。
- 加利福尼亞夏季蔬菜煎蛋捲 。 這道美麗的菜餚將為您的餐桌增添色彩，為您的膳食添加健康的維生素。 為了製作素食主義者，請省略奶酪或替代乳製品的奶酪。
- 地中海菜料理鼠王 。 另一個豐富多彩的早午餐，這種食譜會做出美麗的配菜，甚至可以作為主菜。 確保使用無麩質辣醬 （不是所有的都是安全的）。
- 無香蕉香蕉早餐餅乾 。 如果想吃甜食來結束早午餐，那麼這些素食香蕉餅乾就不會出錯。 再次確保採購無麩質燕麥。
來自一個詞
所以當你有一些朋友吃早午餐的時候，你應該如何把所有這些都集中在一起？
我認為人們在舉行早午餐時往往會計劃過多的菜 - 我知道我犯了這個錯誤。 因此，我傾向於建議削減品種，並專注於幾件重要的事情：一些精緻的菜餚，以及無麩質咖啡（順便說一下排除了大多數口味的咖啡）。
對我來說，這意味著服務一個糧食重的菜（鬆餅，煎餅，法式吐司或英式鬆餅），一個蛋白質豐富的菜（煎蛋捲，乳蛋餅或豆腐爭奪），再加上甜水果沙拉或甜點（也許純素芝士蛋糕？）。
如果你投入一碗新鮮的甜瓜或漿果（任何看起來最好的店前一天），你的客人應該有足夠的食物......並希望在未來的幾天狂歡你的早午餐。
>來源：
>腹腔疾病基金會。 我應該吃什麼？ 情況說明書。