對於那些無麩質的人來說，這些美味的替代品可以成為粉餅
Farina是否無麵筋，或者它是否包含麵筋？ 它是由什麼製成的？還有哪些其他產品可能值得關注？ 有什麼好吃的替代品可用？
Farina是什麼，它是無麩質的？
Farina是一種廣受歡迎的熱早餐麥片，通常由粗麵粉製成。 粗麵粉是磨碎小麥粉後留下的堅硬，粗糙的穀物。
因此（因為小麥是最受歡迎的含麩質穀物），因此法尼娜絕對不是無麩質的。
如果你有腹腔疾病或非腹腔麩質敏感性，你需要嚴格避免far。 如果這是令人失望的，繼續閱讀以知道你應該避免什麼，以及如果你真的喜歡你的法里納，你可以替代什麼。
什麼其他包含Farina或粗麵粉？
由於它偽裝成幾個不同的名字，避免使用迷迭香可能有點棘手。 在一個受歡迎的名字 - 小麥奶油的情況下，很容易發現麩質。 另一種麥芽酒不太明顯，儘管很多遵循無麩質飲食的人都知道對含有“麥芽”這個詞的食物和成分特別謹慎。
farina的其他替代名稱包括粗麵粉布丁（實際上是由farina製成的一道菜）和harina del negrito（一種在多米尼加共和國流行的早餐麥片粥）。在印度和巴基斯坦，廚師使用sooji和rawa，關閉早餐菜餚，甜品和麵糊的粉絲親戚。
即使傳統的粥是用燕麥片製成的，很少有廚師可能將一些粉末混入煮過的熱麥片粥中，所以總是要問問你粥中究竟是什麼。
但是，如果法里納（好的，是）我最喜歡的麥片？
雖然很多人早餐時都專注於小麥食品，特別是當涉及到穀類時，實際上有一些很好的無麩質替代品。
你有什麼選擇？
- 砂礫：例如，砂礫在質地上與小麥熱奶油相似，並且味道只有一點點。 無麩質飲食中有許多品牌的g子是安全的。 了解哪些類型的g are是無麩質的 ，哪些不麩質 。
- 燕麥片：燕麥片代表另一種選擇。 不是每個腹腔或麩質敏感的人都可以吃燕麥片而不會感到困擾。 如果你對燕麥很好，那麼你可以接近用燕麥片複製燕麥粥的味道和感覺。 了解哪些品牌的燕麥片在無麩質飲食中是安全的 。
- 無麩質加工食品：無麩質食品製造商已經創造了多種安全選擇，包括更多異國情調的無麩質穀物和穀物替代品，如藜麥和糙米。 請注意，無麩質穀物產品的受歡迎製造商鮑勃紅磨坊將其兩種米製熱麥穀物稱為“花粉” - 是的，那些被認為是無麩質的（只要確保不要撿起錯誤的包裝！）。 了解更多關於無谷蛋白熱穀物愛好者的多種選擇 。
探索無谷蛋白穀物選項
當你第一次去無麩質，你可能只是試圖找到類似於你以前喜歡的產品，但無麩質代替。
然而，隨著您花更多時間無麩質，可供您選擇的食物數量似乎會迅速增加。 其中一部分是雜貨店攜帶無麩質食品的新舉措，但另一部分可能是你自己的興趣，以探索新的，甚至更健康的食物選擇。 那裡有什麼？
如果你想增加飲食中的纖維，當你第一次去無麩質時這有時是一個挑戰，請檢查一些高纖維水果口味的穀類食品 。 你甚至可以加入許多其他患有乳糜瀉和谷朊粉敏感症的人，他們發現穀類食品不應局限於早餐，但也可以製作快速晚餐食品。
如果甜點真的是你想要的，而且米飯的克里斯蒂酒吧是你曾經愛過的，那麼了解這些無麩質米粉和穀物，並且會讓你忘記你需要特殊的飲食。
熱穀物選擇的底線如果你喜歡Farina
法里納是小麥，因此是最受歡迎的含麩質穀物，不含麩質。 雖然很容易發誓，但要知道，粉末或粗粒粉是許多其他產品的成分。
如果你是一個大多數日子開始使用無谷蛋白的熱碗的人，你應該能找到一個既滿足又安全無麩質的替代品。 大多數雜貨店現在提供一些無麩質選擇，並且大多數包裝，至少對於真正無麩質的產品，都有明顯標記。
>來源：
> Marchioni，Beery，R.和J. Birk。 小麥相關疾病評論：造就一顆有意義的穀粒。 胃腸病學和肝病學專家評論 。 9（6）：851-64。