花生醬已經存在很久了，但現在它已經與其他堅果黃油如腰果黃油和杏仁黃油競爭。 你可能聽說過堅果對你的心臟健康有好處。 但是，更新，更昂貴的堅果黃油比花生醬更適合你嗎？ 是時候從PBJ三明治切換到ABJ或CBJ？
營養信息顯示，杏仁或腰果黃油可能會好一點，但不是很多。
這裡有關於這三種堅果黃油的事實。
花生醬營養
花生醬是蛋白質和單不飽和脂肪酸的極好來源，它含有一些鎂，鉀，硒和一些B族維生素。 一湯匙花生醬有94卡路里，4克蛋白質和8克總脂肪。
杏仁黃油營養
杏仁黃油的總脂肪含量比花生醬多一點 ，但其中含有更多的單不飽和脂肪和大約一半的飽和脂肪 。 杏仁黃油也含有更多的纖維和更少的碳水化合物，因此它具有與花生醬相同數量的卡路里 。
杏仁黃油比花生醬含有更多的礦物質，但硒除外。 花生醬含有更多的B族維生素。
腰果黃油營養
腰果黃油的熱量和脂肪也與花生醬相同，但蛋白質和碳水化合物較少。 腰果醬比花生醬含有更多的鐵和鎂。
腰果黃油還含有更多的單不飽和脂肪。
所有堅果黃油的好處
花生，腰果和杏仁黃油都含有植物甾醇，它們是動物膽固醇的植物版本。 與膽固醇不同，植物甾醇可能有助於降低人體內膽固醇水平升高。 底線是它們都是蛋白質，礦物質和健康脂肪的良好來源。
如果你喜歡這種口味，那麼你可以花更多的錢購買腰果和堅果黃油，但是你並沒有真正為那些花費兩到三倍的東西增加營養價值。
避免不需要的添加劑和成分
當您購買花生醬時，您可能需要小心一些，因為某些品牌含有您不需要的添加糖。 許多超市和保健食品商店都有一個散裝部分，您可以從散裝堅果中碾磨自己的堅果黃油。 這避免了任何不需要的成分。 在家裡，如果你願意，你可以加鹽和一點蜂蜜，糖或其他甜味劑。
對堅果黃油過敏
請注意，花生過敏的人對樹堅果過敏的風險較高，因此杏仁黃油或腰果黃油可能不適合替代品。 如果你或你的任何家庭成員有花生或堅果過敏，請告訴你的醫務人員。
>來源：
>美國農業部國家標準參考營養數據庫，第27版。“花生醬，光滑的風格，含鹽。” https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/4811。
>美國農業部標準參考國家營養數據庫，第27版。“杏仁黃油，光滑的風格，含鹽。” https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3768。
>美國農業部標準參考國家營養數據庫，第27版。“腰果醬，光滑的風格，含鹽。” https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3758。