代謝是生物化學過程的組合，您的身體用於將食物轉化為能量。 這些代謝過程包括呼吸，進食和消化食物，通過血液向細胞輸送營養物質，通過肌肉，神經和細胞使用能量，以及最終消除身體中的廢物。
代謝的定義
當節食者談論新陳代謝時，他們通常不會談論一長串物理和化學過程。
我們經常使用“代謝”這個詞來描述我們身體燃燒卡路里的速度。 這是您的身體將食物轉化為能量（卡路里）的速度，然後利用這些能量來執行基本和非必要的日常功能。 我們燃燒卡路里或燃燒能量的速度稱為代謝率。
根據您的活動水平，您的新陳代謝率可能每天都在變化，但您的基礎代謝率保持相當穩定。 您的基礎代謝率是為身體基本功能（如呼吸和循環血液）提供燃料所需的卡路里數量。 基礎代謝率是您的總代謝率中最重要的組成部分。
什麼是我的基礎代謝率？
有幾種不同的方式來確定你的基礎代謝率。 測量BMR最準確的方法是在實驗室中對其進行測試。 一些健康俱樂部也收取費用進行代謝測試 。
但是你可以使用在線計算器來計算你的新陳代謝率。
如果你喜歡做數學，你也可以使用Harris-Benedict公式來計算你的基礎代謝率：
男性： BMR = 88.362 +（13.397×重量kg）+（4.799×身高cm） - （5.677×年齡）
女性： BMR = 447.593 +（9.247×體重kg）+（3.098×身高cm） - （4.330×年齡）
您的總代謝或代謝率是您的BMR和其他可變代謝過程（如進食 ， 運動和其他日常活動）的組合 。
為什麼我的新陳代謝緩慢？
每個人的新陳代謝率都不一樣。 你可能想知道為什麼其他人似乎有一個快速的新陳代謝，你有一個緩慢的新陳代謝。 為什麼有很多原因。 影響新陳代謝的因素有很多
- 年齡。 隨著年齡增長，代謝會減慢。
- 性別。 男性通常比女性有更高的新陳代謝。
- 身體尺寸。 更大的身體燃燒更多的卡路里。
- 體溫。 當身體暴露於極端溫度時，代謝會增加。
- 咖啡因或興奮劑攝入量。 如果你攝入像咖啡因這樣的興奮劑，你的新陳代謝可能會增加。
- 激素。 如果甲狀腺激素不能正常產生，你的新陳代謝可能會增加或減少，這取決於激素水平。
- 懷孕。 懷孕的婦女新陳代謝速度更快。
- 食物的攝入量。 如果你沒有吃足夠的食物 ，你的新陳代謝會變慢。
- 身體構成。 即使你的身體處於休息狀態， 精瘦的肌肉也會比脂肪燃燒更多的卡路里 。
- 活動水平。 當你在白天運動更多時 ，無論是通過運動或日常運動（如步行或站立），你的身體燃燒更多的卡路里。
我如何改變我的新陳代謝為減肥？
有些事情你可以改變你的新陳代謝和一些你不能做的事情 。 例如，你不能改變你的年齡或性別。 但有些東西可以改變，以促進新陳代謝並減輕體重。 這些包括：
- 行使。 運動時燃燒更多卡路里。 即使一個簡單的鍛煉增加你的新陳代謝 。 然而，更難的鍛煉會消耗更多的卡路里。
- 每日運動 。 沒有時間鍛煉？ 然後在白天移動更多。 增加日常活動是促進新陳代謝的最佳方式。 簡單的日常任務，如散步，爬樓梯，園藝和做家務等，都需要你的身體更加努力地工作，燃燒更多的卡路里。
- 增強肌肉。 你可以改善你的身體成分，燃燒更多的卡路里 。 做力量訓練鍛煉建立肌肉並且燃燒更多卡路里，甚而當您的身體休息時。
- 吃適量的卡路里。 吃太多卡路里會導致體重增加。 但是攝入過少的卡路里會導致你的新陳代謝減慢。 確保你攝入足夠的熱量來維持健康的新陳代謝。
你的新陳代謝會每天都會有輕微的變化。 但是如果你能學會如何定期管理和維持健康的新陳代謝，那麼體重減輕和體重維持將會更容易。
資料來源：
Medline Plus。 代謝紊亂。 美國國家醫學圖書館。 訪問日期：2015年10月31日。https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/metabolicdisorders.html
Medline Plus。 代謝。 美國國家醫學圖書館。 訪問日期：2015年10月31日。https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002257.htm
什麼是代謝綜合徵？ 國立衛生研究院。 訪問日期：2015年10月31日。http://www.nhlbi.nih.gov/health/health-topics/topics/ms