低碳檸檬乳清餡餅派食譜

營養亮點（每份）

卡路里 - 125

脂肪 - 9克

碳水化合物 - 3克

蛋白質 - 8克

總時間40分鐘
準備15分鐘 ，煮25分鐘
份8

這是一種低碳低熱量的檸檬意大利復活節餡餅（但顯然可以隨時吃掉）。 它有時也被稱為乳清乾酪蛋糕。 這是一種無皮的“派”，但味道和質地非常相似（減去地殼）。 全脂牛奶乳清乾酪是這個配方的首選。 部分脫脂可以使用，但派出來更細膩，更易碎。 這餡餅也可以作為逾越節甜點（乳製品）。

配料

• 1磅全乳意大利乳清乾酪（一個15盎司的容器工作正常）
• 3個雞蛋
• 一種媒介的果汁和磨碎的熱情
• 檸檬
• 糖替代品等於2/3杯糖，零碳水化合物首選，如
• 液體三氯蔗糖
• 1/2茶匙香草精
• 鹽短跑

製備

1. 預熱烤箱至350 F.
2. 分開雞蛋，擊敗白人，直到形成柔軟的山峰。
3. 結合蛋黃和其他成分。 嘗試一下，看它是否足夠檸檬，因為有些檸檬是“乾燥的”，汁液少（平均約3湯匙果汁，適合中等檸檬）。 您可以添加半茶匙的檸檬提取物，或更多的檸檬汁的味道。
4. 將蛋白混合物倒入混合物中，並塗抹在塗有黃油的餡餅鍋中。

1. 烘烤至中間幾乎沒有變化（牙籤會出現乾淨或幾乎如此）約25分鐘。 在服務之前完全冷藏; 大約90分鐘。 即食即食，或搭配草莓醬等頂級 漿果或漿果糖漿 。 無糖檸檬醬也是一種很好的配料。