術語“全食物”是什麼意思？ 不同的人會以不同的方式談論整個食物，但通常他們指的是食物：
- 保持接近自然狀態
- 不要有添加劑，如糖，澱粉，調味劑或其他人造成分。
- 主要不是在工廠生產 - 這種方式與加工食品相反。
- 因為它們不是製造的，所以它們不會被操縱成癮。
選擇整個食物將提供更有營養的飲食，並且可能更高的纖維。 如果你在適合你身體的碳水化合物量內吃東西，那麼吃整個食物可以提供最佳的飲食。 整個食物有時也被稱為“真正的食物”。
整體食物與什麼不是全食物的例子
- 蔬菜，水果，堅果，種子和豆類是完整的食物。 水果卷，水果飲料，“大豆片”和大豆香腸都沒有。
- 牛奶是一種完整的食物，而加工的奶酪不是（普通的奶酪是最低限度加工的，“加工”主要是由細菌，黴菌等引起的）
- 烤雞腿是一種全食物，而雞塊則不是。
- 馬鈴薯是一種完整的食物，而風味薯片則不是。
- 玉米棒是一種完整的食物，而玉米片或任何包括高果糖玉米糖漿或其他玉米衍生物的分子都不是。
- 糙米 ， 藜麥和大麥是完整的食物。 包括精製碳水化合物或加工穀物如膨化大米，糙米糖漿或任何用白麵粉製成的產品都不是。
- 任何含有糖的物質，包括隱藏醣類中的任何物質 ，都不是全部食物（蜂蜜可以說是一種例外）。
對於那些喜歡挑剔的人來說，有一些矛盾和問題。 例子：
- 橄欖油是一種全食物嗎？ 大多數人會說“是”，儘管它已經與原來的橄欖分開。
- 即使至少有一些天然脂肪已被剝離，低脂肪和無脂肪的牛奶是一種全食物嗎？ 牛奶必須是未加工的才算是“未加工”？ 有人會說“是”，他們有證據表明生牛奶更有營養，但大多數人會說“不”。
- 將穀物磨成麵粉使他們不那麼“整體”？ （它們肯定更高血糖，失去抗性澱粉 。）
- 豆類罐頭是否“加工”？ （再一次，它們比你自己泡的豆子更加血糖。）
在大多數情況下，我鼓勵你不要問挑剔的問題，而是隨著時間的推移越來越多地轉向整個食物。