跳過罐中的東西 - 它包含添加的糖和氫化油
乍一看，甜食似乎很難通過低碳水化合物飲食來實現 。 如果你避免了麵粉和糖，那麼不是把大部分甜食從桌子上拿走？ 那麼，是的，不。 它需要混合最常見的糖果，但有許多替代原料適合低碳水化合物法案，您可以使用它作為替代品。
例如，在烘焙食品中，椰子和杏仁粉或杏仁粉或亞麻籽粉可用於代替傳統的通用麵粉，以及無糖或黑巧克力片代替牛奶巧克力（其含有更多的糖）。
你可以嘗試低碳水化合物檸檬慕斯 ， 嘉種子佈丁 ，水果凍，或任何其他低碳甜點的想法 。
對於低碳水化合物巧克力蛋糕上的蓬鬆奶油，您可以自己製作。
為什麼要製作自己的奶油？
不幸的是，商店購買的鞭打配料，即使是“真正的罐裝wh奶油”，通常都會添加糖 - 它不會與低碳水化合物的生活方式混合在一起 - 以及許多其他可疑成分，如氫化油，其中含有氫化油有害的反式脂肪。 即使無糖冷鞭，技術上符合低碳飲食要求，含有氫化植物油，不健康促進。 即使你因為體重減輕的原因而飲食，我們也沒有人能吃得起對膽固醇有負面影響的食物。
幸運的是，製作你自己的無垃圾，低碳水化合物的奶油很容易，風味和質地在商店買到的灰塵（順便說一下，它通常既不是真正的鞭打也不是真正的奶油）。
以下是如何在5分鐘內用美味的自製鞭打奶油鞭打奶油。
級別：簡單
總時間： 5分鐘
說明：
- 攪拌碗和攪拌器或攪拌器（為了獲得最快的結果，使用混合器）
- 重奶油（最好不要超巴氏殺菌，這是很難鞭打，但如果你必須使用它，使用金屬碗，並確保設備是非常冷的，攪拌器和碗放入冰箱幾分鐘之前事先）
就是這樣：
- 將冷的濃奶油和調味料放入攪拌碗中。 如果可能的話，避免使用超巴氏殺菌奶油（見下面的提示）。 每杯奶油嘗1到2茶匙香草精，和1到2湯匙糖的無碳水化合物甜味劑。 此時，嚐嚐混合物並調整調味劑。
- 用電動手持式攪拌機或裝有攪拌器附件的立式攪拌機打擊奶油。 你可以使用手拂; 它只會需要更長的時間。 慢慢開始 - 如果你先把它設置得很高，那麼你會在整個地方都有奶油。 將攪拌機設置得盡可能快，不會飛濺。
- 隨著奶油變稠，加快速度。 當它變得泡沫時，開始檢查一個軟峰，這是你想要的。 停止攪拌機並從奶油中提起攪拌器。 當您移除攪拌器時，峰頂應在頂部彎曲。 隨著它變得接近，放慢速度，因為如果它太過分了，它會失去音量，然後聚集並分離（本質上變成黃油）。 如果你在那個時候沒有密切關注，這可能會很快發生。
- 如果你忘記調整調味品，你仍然可以在這一點上做到。 噹噹！ 鮮奶油！
一杯濃重的奶油將產生約2杯鮮奶油。 幾個小時後，它會開始失去音量，但你可以再混合一次，即使在一兩天后仍然可以吃。 冷藏鮮奶油和你用它製作的任何東西（如磨砂蛋糕）。