這些餅乾省略了麵筋，但保持了本季的精神
吃無麩質並不意味著你需要放棄烘焙聖誕餅乾的假日傳統 - 如果有的話，大多數腹腔疾病或非腹腔麩質敏感的人在節假日期間經常烤得比以前更頻繁，因為很難找到專門為本季創建的商店購買的無麩質款待。
幸運的是，優質的無麩質聖誕餅乾食譜在網上比比皆是。 這裡是我找到的最好的一些綜述。
1 - 無麵筋杏仁Biscotti
您可以製作這些餅乾的簡單杏仁版本，再加上巧克力片。 無論哪種方式，它們都非常適合在冬天的夜晚喝蛋酒，咖啡或無麩質熱巧克力。 最好的部分是，它們只含有73卡路里，所以你不必擔心沉迷。
2 - 無麩質的薑餅屋
感覺比餅乾可以容納更多冒險精神？ 您可能已準備好進行重大建設項目：無麩質薑餅屋。 您可以使用無麩質薑餅屋食譜從頭開始燒烤，或使用混合（其中一種選擇使用Pamela的無麩質麵包混合物 ）。 您也可以訂購套件。 用無麩質糖果頂住它，你可以有一個獲獎者（如果它持續那麼久！）。
3 - 無麩質糖餅乾
如果沒有馴鹿，雪花和聖誕老人形狀的糖餅乾，假日不會一樣。 來自Betty Crocker的這款食譜（使用該品牌的無麩質麵粉混合物）很容易適應我們最喜愛的無麩質飲食餅乾。 對於裝飾，使用無麩質糖果和無麩質灑（組合）（讓我們有機提供無麩質“sprinkelz”）。
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4 - 低碳，無糖蔓越莓核桃餅乾
你永遠不會知道這些餅乾的碳水化合物含量低，無糖，它們非常美味。 他們與甜葉菊甜和使用杏仁麵粉，與小紅莓很好地配對。 確定使用這種配方的無麩質蛋白粉 。
5 - 無麵筋女孩的蜂蜜香料Madeleines
馬德琳是一種法式餅乾，在我無麩質的日子裡，我特別喜歡它。 “無麩質女孩”博客的作者Shauna James Ahern以及無麩質女孩和廚師的合著者（與她的丈夫）共同創作了這些令人驚嘆的馬德琳，並將其改編成法文菜譜。 用薑，丁香和蜂蜜，他們應該做一個美味的假日享受。
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6 - 巧克力干草堆餅乾
如果你渴望巧克力，這些巧克力 - 椰子水滴很容易製作，因為你不需要烘烤它們。 他們也在填補。 嘗試用粉狀糖粉或用紅色和綠色的M＆M點綴它們，給它們聖誕節感覺。
7 - 12天無麩質聖誕曲奇食譜
在無麩質博客她讓他們吃蛋糕時，瑪姬已經發布了12天無麩質聖誕餅乾食譜。 巧克力薄荷餅乾餅乾對我來說看起來最好（雖然開心果蔓越莓餅乾跑了第二關）。 讀者還貢獻了一些食譜，為假日烘焙提供了一些有趣的新選項。
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8 - 來自Elana's Pantry的山核桃蔓越莓酒吧
我喜歡小紅莓，吃的穀粒很少，所以這些無穀物，龍舌蘭糖果味的橙子味絕對會吸引我。 酒吧不是以穀物為基礎的餅乾基地，而是將葡萄籽油和海鹽混合在食物加工機中的日期和山核桃混合物。
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9 - 無花果花生醬餅乾
這些花生醬餅乾不僅適用於聖誕節，而且如果您將它們放在假日餅乾盤上，您的家人和朋友也會喜歡它們。 確保使用高品質， 無麩質花生醬 ，因為花生醬是字面上的明星。 我喜歡賈斯汀的堅果黃油（這是認證無麩質）。
10 - 無麵筋檸檬酒吧
撻檸檬酒吧（這些是）可以作為對比點糖餅乾或其他非常甜美的節日上你的假日餅乾拼盤。 這些需要一些準備時間，因為你必須烘烤杏仁粉皮，混合餡料，然後再烘烤酒吧，但它們是值得的。
11 - 從一個字
如果你遵循無麩質飲食，假期可能會在情感上變得艱難，因為你無法享受其他人服務的大部分食物。 但擁有自己的無麩質餅乾可以提供幫助，特別是如果它們是你特別喜歡的品種。
你甚至可能會發現你的家人和朋友也喜歡他們......而且你甚至不需要告訴他們餅乾無麩質。
>來源：
>腹腔疾病基金會。 我應該吃什麼？ 情況說明書。