南海灘兼容
該菜單旨在與南海灘飲食第一階段兼容，但幾乎適用於任何低碳水化合物計劃。 它可以很容易地變化，以適應其他低碳計劃。 它的熱量比我的大部分菜單要低一點。 如果你餓了，在午餐時加一個額外的烤牛肉包裹，準備雞蛋和晚餐蔬菜更多的油。
早餐
- 西蘭花芝士菜肉餡煎蛋餅 ，每杯用半杯熟西蘭花和1/3 c低脂奶酪製成 - 或者用這些材料製作煎蛋捲，或者將它們全部混合在一起。 如果將它作為菜肉餡煎蛋餅的一部分，我計算1茶匙橄欖油 - 如果單獨烹飪食材（這很好，這只會影響我對菜單的分析），您可能會添加更多油脂和卡路里。
- 2片加拿大培根 - 可以作為蛋盤的一部分切碎，如果你想
午餐
- 彩虹豆湯 - 製作彩虹湯 ，加入一罐 黑豆
- 2烤牛肉捲，由2片瘦牛肉，2片生菜葉，1湯匙蛋黃醬和1/2杯烤紅辣椒 （不加糖或沖洗）製成。 可以用低碳水化合物番茄醬替代辣椒，減少1克碳水化合物和營養物質。
小吃
- 15個整個杏仁
晚餐
- 雞肉馬沙拉
- 1杯熟蔬菜，如菠菜，用1瓣蒜和1 T橄欖油炒製而成
- 可選甜品：無糖明膠
營養分析： 30克有效碳水化合物 ，加上22克纖維，110克蛋白質和1400卡路里。
注意：通過添加和減去蛋白質和脂肪（如果您餓了，增加卡路里），或者如果您的特定碳水化合物需要不同，則可以通過改變碳水化合物食物的量來改變卡路里。 除了鈣和維生素D之外，所有菜單基本上都含有所有必需的維生素和礦物質。
“基本上”是指某種特定的維生素在某一天或某一天可能有點不足。 大多數情況下，這些菜單遠遠超過了最低要求。 有些菜單的碳水化合物選項較低。 我對碳水化合物以外的營養素的分析不包括此選項。