談到鈉時，切片熟食肉片是如何疊加起來的
政府消息人士說，我們大多數人在日常飲食中攝入過多的鈉 。 根據美國農業部的指導方針，美國人每天應攝入不超過2,300毫克的鈉，作為健康飲食計劃的一部分。 但是，平均而言，我們每天消耗3,400毫克。 你覺得你的食物撒了太多鹽嗎？
如果你是一個典型的美國人，你可以在進餐時過度使用鹽瓶。
但你消耗的大部分鈉也可能藏在加工食品中 。 像意大利麵條醬，冷凍餐和休閒食品等產品都含有鈉。 另一個常見的罪魁禍首是夾心肉。
如果您喜歡在午餐或晚餐中製作三明治，請使用這些提示找到低鈉午餐肉，減少鹽攝入量，並改善您的日常飲食。
什麼是低鈉？
尋找低鈉午餐肉最困難的事情之一是試圖找出食品標籤上的措詞。 包裝的正面可能會宣傳您最喜愛的肉類是“鈉含量較低”，但這是否意味著食品中鈉含量確實很低 ？ 不，它沒有。
關於鈉，您可能會在包裝正面看到許多不同的說法。 根據美國食品和藥物管理局（FDA）的規定，這是他們的實際意思，該組織負責管理食品包裝和標籤。
- 無鹽 ：每份少於5毫克的鈉
- 無鈉 ：每份少於5毫克的鈉
- 低鈉 ：每份少於140毫克的鈉
- 非常低的鈉 ：每份35毫克或更少的鈉
- 減少鈉 ：每份食品中鈉含量比參考食品少至少25％（傳統上製備的可比食品）
- 少鈉 ：比參考食品每份少鈉至少25％
正如你所看到的，有很多不同的說法，說鈉含量較低的食物，並不都意味著它鈉含量低。 因此，檢查營養成分標籤上的實際鈉含量很重要，看看它如何適合當天的總鈉攝入量。
鈉在午餐肉品牌
有許多不同品牌的午餐肉，使其流行產品的鈉含量較低。 但是，你會注意到，根據FDA標準，許多產品鈉含量並不是很低。 以下是一些最受歡迎的品牌的匯集。
野豬頭做了幾個低鈉版本的午餐肉 。 但有些鈉含量仍然很高。
- 42％低鈉品牌豪華火腿：每份480毫克鈉
- 山毛櫸熏黑森林火腿（31％低鈉） - 每份460毫克鈉
- 優質低鈉火雞胸肉（無皮或皮膚） - 每份360毫克鈉
- 山核桃熏黑森林土耳其乳房（40％低鈉） - 每份390毫克鈉
- 豪華低鈉烤箱烤牛肉 - 每份80毫克鈉
- 無鹽加烤箱烤牛肉 - 每份40毫克鈉
- 無鹽加烤箱烤火雞胸肉 - 每份55毫克鈉
Butterball不生產特別標記為低鈉的產品，但其Natural Inspirations產品的鈉含量低於傳統版本。 為了比較，Butterball的Rotisserie調味火雞胸肉每份提供460毫克的鈉。
- 天然靈感土耳其烤胸烤，楓葉或大蒜胡椒 - 每份210毫克鈉
- 天然靈感火雞胸肉硬木熏制 - 每份190毫克鈉
希爾郡農場製造一系列低鈉三明治肉類。
根據製造商的說法，大部分這些產品的鈉含量比傳統製備的可比較的午餐肉低25％。
- 薄切片低鈉蜂蜜烤火雞胸肉 - 每份410毫克鈉
- 薄切片低鈉蜂蜜火腿 - 每份450毫克鈉
- 薄切片低鈉烤箱烤火雞胸肉 - 420毫克鈉每份
- 薄切片低鈉熏火腿 - 每份450毫克鈉
楓葉自然選擇是消費者中的另一個流行品牌。 當比較類似的肉類時，他們的午餐肉與其他品牌的價格差不多。
- 單人剃光烤箱烤雞 - 每份360毫克鈉
- 剃鬍子山核桃熏制土耳其 - 530毫克鈉每份
- 烤箱烤火雞胸肉 - 每份570毫克鈉
- 烤火腿 - 每份570毫克鈉
- 烤蜂蜜火腿 - 每份630毫克鈉
Applegate天然和有機肉類提供的產品不含抗生素或激素。 但許多肉類鈉含量仍然較高。
- 自然慢熟火腿 - 每份480毫克鈉
- 天然煙熏火雞胸肉 - 每份360毫克鈉
- 天然烤火雞胸肉 - 每份含360毫克鈉
- 天然烤雞胸肉 - 每份360毫克鈉
- 天然烤牛肉 - 每份320毫克鈉
- 天然蜂蜜火腿 - 每份450毫克鈉
- 天然燒烤雞胸肉 - 420毫克鈉每份
您可能會注意到從品牌到品牌的一些趨勢。 火腿的鈉含量往往高於其他品種。 切片火雞的鈉含量通常比烤牛肉或雞肉要高，具體取決於製備方法。 列出的最低鈉午餐肉是標有“不加鹽”的那些。
如果你從熟食櫃檯拿到午餐肉，如果你正在尋找少鹽的午餐肉，一定要問櫃檯服務員的營養數據。 通常情況下，印刷材料是可用的，並且假定新鮮切片肉具有更少的鈉可能是不安全的。
提示製作低鈉午餐
如果您嘗試減少午餐時的鹽分，這些指南可能會有所幫助。
- 請注意食用份量。 您選擇吃的份量可能與營養成分標籤上列出的份量不同（通常為一盎司）。 單個熟食切片中有多少盎司？ 根據切片切割的厚度，可能存在一到三個切片。 如果你吃的東西多於標籤上的建議，你會消耗更多的鈉。
- 準備你自己的“熟食”肉。 最低的鈉午餐肉可能是你在家準備的品種。 烤自己的火雞或雞肉（其中一種不是鈉溶液包裝），自己切片以減少多餘的鹽分。
- 避免加工奶酪片。 如果你在三明治中加入一片奶酪 ，你會進一步增加你的鈉攝入量。 例如，一片美國奶酪可提供330-460毫克的鈉。
- 跳過準備好的湯。 小心如果你在吃飯的時候將三明治和湯配對 。 罐頭湯是另一種傳統鈉含量高的食物。 甚至更低的鈉品種可能會提供比你需要的更多的鹽。
- 注意你的調味品。 愛梅奧和芥末？ 檢查營養成分標籤中的鈉含量，因為它可能會提高您的總攝入量。 考慮傳播新鮮的牛油果 。
- 不要忘記麵包。 大多數麵包會在一定程度上提高你的鹽攝入量。 檢查標籤並選擇含低鈉的標籤。
試圖找到一個低鈉午餐肉是棘手的，因為加工肉類傾向於鈉含量高。 但有了這個標籤指南，你可以做出更明智的選擇來控制攝入量。
>來源：
>克萊姆森合作推廣。 HGIC 4061食品標籤上的營養聲稱：延伸：克萊姆森大學：南卡羅來納州。 http://www.clemson.edu/extension/hgic/food/nutrition/nutrition/dietary_guide/hgic4061.html。
>美國農業部。 有關鈉鹽的信息。 https://snaped.fns.usda.gov/nutrition-education-materials/lifestyle-nutrition/myplate-dietary-guidelines-and-general-nutrition
>美國食品和藥物管理局。 工業指南：食品標籤指南（9.附錄A：營養素含量聲明的定義）。 http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm064911.htm
>美國食品和藥物管理局。 消費者信息減少鈉攝入量。 http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/FoodAdditivesIredredients/ucm253316.htm。