維生素對你的健康至關重要，但你只需要少量維生素，你應該可以從你吃的食物中獲得足夠的維生素。 但是你能吃太多的維生素嗎？
是的，一點沒錯。 雖然吃任何維生素幾乎不可能吃到食物，但如果長時間服用大劑量的維生素，可能會過量服用一些維生素。
這怎麼可能發生？ 我認為補充劑是安全的
您在商店貨架上看到的大多數維生素補充劑都是按照劑量出售的，只要您遵循標籤說明，就不會產生問題。 但有時候人們會攝入更多的維生素，稱為“大劑量”維生素，希望補充劑能夠幫助預防或治療特定的健康問題。
服用超大劑量的維生素有兩個問題。 首先，很少有科學理由需要服用大量的維生素（然後只能在醫生的指導下使用），所以你可能只是在浪費金錢。 其次，如果您服用某些維生素的巨大劑量，您實際上可能會出現健康問題。 通常情況下，如果您停止服用大劑量，問題是可逆的，但並非總是如此，所以如果您意識到您已服用大劑量的維生素，請立即聯繫您的醫生。
大劑量服用哪些維生素對我有害？
美國國家科學，工程和醫學科學院健康和醫學部的食品和營養委員會已經建立了所有維生素和礦物質的耐受上限攝入量（UL）。
UL是每日攝取營養素的最高水平，不會對健康人造成任何風險。
這裡看看所有維生素的ULs，以及如果你攝入過多會發生什麼情況：
維生素A
維生素A對正常視力，細胞發育和免疫系統功能至關重要。 成人每天需要大約700到900微克（mcg），並且它在肝臟，魚，肉，乳製品和五顏六色的水果和蔬菜中被發現。
按年齡分類的維生素A的UL：
0-3歲：600微克
4-8歲：900微克
9-13歲：1700微克
14-18歲：2800微克
成人：3000微克
由於維生素A是一種脂溶性維生素，因此您的身體很容易儲存，因此可以隨著時間積累。 長期攝入過量的維生素A會導致顱內壓，頭暈，噁心，肝損傷，頭痛，皮疹，關節和骨骼疼痛，昏迷甚至死亡。
維生素C
維生素C是強結締組織和免疫系統功能所必需的。 這也是一種抗氧化劑，可以幫助防止自由基造成的傷害。 一般成年人每天需要約75至90毫克（毫克）。 維生素C被發現在許多水果和蔬菜中，但人們經常服用維生素C補充劑，希望能幫助抵禦感冒和流感。
按年齡分列的維生素C ULs：
0-12個月：未知
1 - 3年：400毫克
4-8年：650毫克
9-13歲：1,200毫克
14-18歲：1,800毫克
成人：2,000毫克
服用大量的維生素C並不危及生命，但可能導致腹瀉，噁心和腹部痙攣，並與腎結石有關。
維生素D
維生素D有助於你的身體吸收和利用鈣，所以如果你沒有得到足夠的維生素D，你會發生骨骼脆弱和骨質疏鬆等風險。
大多數成年人每天需要600國際單位（IU）。 你沒有從食物中攝入過多的維生素D，但是當你的皮膚暴露在陽光下後，你的身體會變得更加健康。 維生素D是一種受歡迎的補品，但如果您每天服用超大劑量，則可能會過多。
按年齡分列的維生素D的UL：
0-6個月：1,000國際單位
7-12個月：1500國際單位
1 - 3年：2500國際單位
4-8年：3,000國際單位
9年以上：4,000 IU
以補充劑的形式攝入過多的維生素D可以提高血液中的鈣含量，這可能對您的心臟和腎臟不利。 你不會因過度的陽光照射而攝入過多的維生素D，而且從你的飲食中攝入過多的維生素D是非常困難的。
成人每天需要約15毫克。
維生素E
你的身體需要維生素E來維持正常的免疫系統功能，並且它也可以作為抗氧化劑，並有助於防止血管中形成血塊。 它被發現在各種食物中，但主要是堅果，種子和綠色蔬菜。 一般成年人每天需要約15毫克。
按年齡分列的維生素E UL：
0-6個月：不詳
7-12個月：不明
1 - 3年：200毫克
4-8年：300毫克
9 - 13年：600毫克
14-18歲：800毫克
成人：1,000毫克
服用過多的維生素E會增加您的出血風險，如果您的卒中風險增加或服用血液稀釋藥物，這一點尤其重要。
菸酸
菸酸有助於將你吃的食物轉化為你的身體所需做的一切。 缺乏症是罕見的，因為它被發現在各種各樣的食物中，但它也作為經常用於管理膽固醇水平的補充劑出售。
年齡為菸酸的UL：
0-6個月：不詳
7-12個月：不明
1 - 3年：10毫克
4-8年：15毫克
9 - 13年：20毫克
14-18歲：30毫克
成人：35毫克
服用大量菸酸會導致肝臟受損並影響糖尿病患者的血糖水平。 在短期內，服用大劑量的菸酸會導致菸酸沖洗 ，雖然無害，但是不舒服並且可能是可怕的。
維生素B-6
您的身體需要維生素B-6來幫助將蛋白質和糖轉化為能量，這對於產生血紅蛋白和神經系統功能至關重要。 成人平均每天需要約1.3毫克。 有B-6缺乏是非常困難的，所以不需要補充，但它已被用於降低高半胱氨酸水平，並幫助治療抑鬱症和腕管綜合徵。
按年齡分列的維生素B-6 UL：
0-6個月：不詳
7-12個月：不明
1 - 3年：30毫克
4-8歲：40毫克
9 - 13年：60毫克
14-18歲：80毫克
成人：100毫克
長期使用維生素B-6補充劑會導致神經損傷，皮膚損傷，噁心和光敏感。
葉酸
葉酸是葉酸的合成形式，葉酸是B族複合維生素，對於DNA，細胞分裂和生長至關重要。 葉酸存在於水果和綠色蔬菜中，而葉酸通常用於強化穀物和麵包。 成人平均每天需要大約400微克，但它也作為膳食補充劑銷售。
按年齡確定葉酸的UL值：
0-6個月：不詳
7-12個月：不明
1 - 3年：300微克
4-8歲：400微克
9-13歲：600微克
14-18歲：800微克
成人：1000微克
服用大量葉酸可能會掩蓋可導致神經損傷的維生素B-12缺乏症。 大量的葉酸也可能增加結直腸癌的風險。
膽鹼
膽鹼是一種維生素B族複合物，它是你的身體在幾種生物過程中所需要的，你需要它來產生一種叫做乙酰膽鹼的大腦化學物質。 成年人平均每天需要500毫克左右。
年齡為膽鹼的UL
0-6個月：不詳
7-12個月：不明
1 - 8年：1,000毫克
9 - 13年：2,000毫克
14-18歲：3,000毫克
成人：3,500毫克
每天攝入過多的膽鹼會導致腥臭，過度出汗，低血壓和肝臟問題。
所有其他維生素怎麼樣？
食品和營養委員會尚未確定維生素K，硫胺素，核黃素，維生素B-12，泛酸或β-胡蘿蔔素（維生素A的植物前體）的UL。 這並不意味著可以服用巨大的劑量，只是容忍度尚未確定。
維生素補充劑安全
如果你想服用任何維生素作為補充劑，請記住以下幾點重要提示：
- 如果你想考慮服用維生素或膳食補充劑來治療某種特定的疾病，請告訴醫生。
- 如果您服用補充劑，請遵循標籤說明，除非您的醫生另有告知。
- 讓所有的維生素瓶放在小孩接觸不到的地方。
- 請記住，服用補充劑不會解決不健康的飲食問題，所以請注意飲食均衡，包括大量水果，蔬菜和全穀物。
>來源：
>美國國立衛生研究院膳食補充劑辦公室。 “葉酸膳食補充劑情況說明”。 2016年4月20日更新。
>美國國立衛生研究院膳食補充劑辦公室。 “維生素A衛生專業人員實況報導”。 2016年8月31日更新。
>美國國立衛生研究院膳食補充劑辦公室。 “衛生專業人士維生素C簡介”。 2016年2月11日更新。
>美國國立衛生研究院膳食補充劑辦公室。 “維生素D衛生專業人員簡介”。 2016年2月11日更新。
>美國國立衛生研究院膳食補充劑辦公室。 “維生素E衛生專業人士簡介”。 2016年8月31日更新。