你可以在南海灘飲食上吃什麼？ 你不應該吃什麼？ 這裡是必需的食物清單。 在第一階段，你的食物選擇比第二階段更受限制。 查看有關這種飲食所允許的每種食物的基本知識，並深入了解每個群體的食物清單。
肉類和其他蛋白質
在南部海灘飲食中，肉類和其他蛋白質來源（如大豆和雞蛋）的飽和脂肪含量應該較低，且不需要額外的麵包屑或其他碳水化合物來源。
檢查飽和脂肪含量低的蛋白質來源列表 。 許多魚肉和牛肉，豬肉和家禽肉都可以接受，但不是全部。 在第一階段，你避免了黑肉家禽，鴨，鵝和肝。 對於所有階段，您避免任何雞塊或餡餅，培根和早餐香腸，因為它們富含飽和脂肪。
水果
第一階段不允許有水果。 在這段時間後，水果逐漸分階段進入。 獲得批准的果實血糖指數較低，這是衡量其對血糖影響程度的指標。 你仍然可以避免果汁，並限制任何干果，如葡萄乾或日期。 罐裝水果或添加糖的蜜餞受到限制。
乳製品
乳製品僅限於無脂和一些低脂乳製品和奶酪，不含糖。 在所有階段，除非是非脂肪或低脂肪和黃油，否則您將避免使用全脂奶，全脂牛奶，全脂牛奶或奶油，酸奶和冰淇淋製成的奶酪。
蔬菜
南海灘飲食允許的蔬菜幾乎與常規的低碳蔬菜清單相同 。 任何非澱粉蔬菜都可以吃。 想想蔬菜可能含有多少非纖維性碳水化合物的一種方法是考慮它來自植物的來源。 葉子最低，其次是莖，兩者都可能高纖維。
作為植物果實的蔬菜（例如黃瓜，西紅柿，茄子等）在碳水化合物中的含量通常高於葉和莖，但除了冬南瓜之外，許多蔬菜是可以接受的。 根中碳水化合物含量高。 你需要避免土豆，紅薯，山藥，玉米，甜菜，胡桃南瓜和橡子南瓜。 第一階段後，澱粉類蔬菜可以逐步加入有限的基礎上。
豆類和其他豆類
南海灘飲食鼓勵豆類和其他豆類 。 雖然其他一些低碳水化合物飲食避開它們，但你可以享受它們，因為它們蛋白質含量高，飽和脂肪含量低。
堅果和種子
允許有限的份量的堅果和種子 。 你可以享受任何類型的堅果，但你必須限制自己每天四分之一杯。
脂肪和油脂
在選擇哪種脂肪和油脂是允許的或限制的時候會變得很複雜，但是一旦你明白了要選擇哪種油脂 ，你就會避免反式脂肪來源（例如普通的人造黃油）和飽和脂肪（如黃油）。 歐米伽-3脂肪酸的來源受到鼓勵，高油不飽和脂肪酸如橄欖油，菜籽油，亞麻籽油，花生油，芝麻油和胡桃油也是如此。
調味品和醬料
調味品和醬汁避免糖和飽和脂肪是關鍵。
您可以享用芥末，醋，橄欖油，醬油，塔瑪利，胡椒，辣醬，大多數莎莎，乾香草和香料，普通蛋黃醬和大多數不含碳水化合物的無糖沙拉醬。
飲料
南海灘飲食有關飲料的規定主要是享用水和無糖飲食，限制咖啡因和低脂牛奶。 直到第二階段，你才被允許喝酒。 你不能有果汁或糖飲料。
甜食
關於南海灘飲食甜食的規則是，它們總是無糖，飽和脂肪含量低，而且不是用麵粉製成的。 你必須習慣無糖明膠和冷凍無糖冰棒。
在第二階段，你會有更多的選擇使用水果糖果。
澱粉和穀物
Phase One不允許澱粉。 這包括麵包，大米，意大利面，麥片，烘焙食品和澱粉類蔬菜如土豆。 在這個階段之後， 一些全穀物和其他澱粉可以分階段進入。