南灘與阿特金斯飲食：哪個更好？

異同

在低碳水化合物飲食中， 南海灘和阿特金斯飲食多年來一直流行。 你可能想知道這些相似之處和不同之處，而且阿瑟·阿加斯頓博士和羅伯特·阿特金斯博士如何設計他們的減肥飲食 ，確實存在驚人的相似之處和巨大的差異。

南灘和阿特金斯之間的相似之處

這兩種飲食有著相似之處：

1. 結構體。 兩種飲食的結構幾乎完全相同。 他們都從約兩週的限制階段開始。 南海灘第一階段菜單的分析顯示，它們的碳水化合物含量與阿特金斯的誘導量相同（儘管可能會因個人選擇而更高）。 在第二階段，他們都慢慢添加碳水化合物，以找到每個人的最佳水平。 當達到理想的重量時，他們進入維護階段。
2. 強調尋找最佳個人碳水化合物水平。 我堅信不同的人對碳水化合物有不同的敏感性，我對這兩個計劃都非常喜歡的一點是，它們的結構可以幫助每個人找到最適合他們的碳水化合物數量。
3. “好與壞”碳水化合物。 儘管南灘比阿特金斯廣告更多，但阿特金斯和南灘都區分了各種碳水化合物來源。 他們都建議不要吃精製碳水化合物 （糖，白麵粉等）。 對於碳水化合物的其他來源，阿特金斯有一個碳水化合物階梯，以何時添加什麼食物為主，主要基於血糖負荷。 南海灘飲食主要使用血糖指數來區分“好”和“壞”碳水化合物來源。

南灘和阿特金斯的區別

這兩種飲食在這些方面有所不同：

1. 脂肪。 這兩個計劃最明顯的區別就是關於飲食中脂肪的建議。
   • 南海灘建議盡量減少飽和脂肪，如不要吃黃油或家禽黑肉。 Agatston推薦的油（橄欖和油菜）含有大量的單不飽和脂肪 。 他還強調獲得足夠的ω-3脂肪酸。 Agatston沒有提及ω-6脂肪酸，並且對多不飽和脂肪含量模糊，但似乎說它們很好。
   • 阿特金斯建議吃各種脂肪。 建議歐米伽-3s和-6s平衡，這意味著應避免使用主要含ω-6脂肪酸的油類，如玉米油。 飽和脂肪如黃油（著名）的使用量要比南海灘的大，但強調ω-3和單不飽和脂肪酸。
   • 兩人都討厭反式脂肪 （他們也應該）。

1. 計算碳化物克數與碳化物部分。 在兩種飲食中碳水化合物的計算方式是不同的。
   • 阿特金斯需要計算所有易消化的碳水化合物。 大多數情況下，這意味著碳水化合物不是纖維 。 每日攝入碳水化合物的攝入量通過計算每克食物來計算。
   • 南海灘不限制非澱粉蔬菜 。 碳水化合物的其他來源由部分的大小和數量來解釋。 大多數人可能會發現這比克計數更簡單。

哪種飲食更好？

你選擇哪種飲食是個人喜好。 由於這兩種飲食都有兩週的介紹期，您可能需要嘗試每種飲食，並查看哪種飲食最適合您。 阿特金斯飲食結構更加規整，需要更嚴格的追踪，而南海灘飲食靈活且不需要計算碳水化合物。 好消息是兩者都被證明是有效的，所以任何一個都是不錯的選擇。

>來源：

>阿特金斯飲食：索賠背後有什麼？ 梅奧診所。 2017年8月16日更新。

>南海灘飲食。 梅奧診所。 2017年4月20日更新。