了解哪些食物往往含有最少量的農藥
您選擇購買當地生產的有機農產品的主要原因是您降低了從農藥和除草劑攝取潛在有害化學物質的風險。 然而，有機食品無疑更昂貴，在某些情況下更難找到。
農藥對食品有什麼影響？
非有機農民使用水果和蔬菜中含有化學物質的農藥來殺死雜草和昆蟲。
隨著植物的生長，農藥被吸收，並且殘留物可能會留在水果和蔬菜皮膚中，甚至在您清洗後也會留在您的廚房。
傳統的種植者使用化學農藥，可能會損害你的大腦和神經系統，破壞你的荷爾蒙並導致癌症。
在發育中的兒童中，農藥被發現會造成神經問題，這可能會損害學習，記憶力和注意力。 而且由於兒童的體型比成年人多食用食物，所以他們對進入小身體的化學物質的處理能力較差。
簡而言之，通過購買有機產品，您的食物通過認證的農藥含量更少，農業中使用的化學肥料更少。
骯髒的水果和蔬菜清單
如果你想最大限度地發揮你身體上的好處，同時最大限度地降低成本，你可以選擇購買往往含有大量殺蟲劑的有機水果和蔬菜。
據估計，如果消費者避免在“骯髒的十幾歲”名單中進食非有機生產的農產品，農藥暴露量可減少80％。
環境工作組從2000年至2015年間列出的49種水果和蔬菜的USDA和FDA大約96,000份研究報告中編制了以下清單。
有許多水果和蔬菜不在這份名單上 - 這些都是因為他們最常吃的而選擇的。
| 可能有更多殺蟲劑的骯髒的十幾種食物 |
|---|
| 芹菜（最差） |
| 桃子 |
| 草莓 |
| 蘋果 |
| 藍莓（美國種植） |
| 油桃 |
| 甜椒 |
| 菠菜 |
| 羽衣甘藍和羽衣甘藍 |
| 櫻桃 |
| 土豆 |
| 葡萄（美國之外） |
清潔15，可以很好地購買非有機
“清潔15”是一個農產品清單，由於農藥被種植或栽培的方式被吃掉或受到保護，因此不太可能含有殺蟲劑或更安全地購買。
| 清潔15種不太可能含有殺蟲劑的食物 |
|---|
| 鱷梨 |
| 甜玉米 |
| 菠蘿 |
| 捲心菜 |
| 甜豌豆 |
| 洋蔥 |
| 蘆筍 |
| 芒果 |
| 番木瓜 |
| 奇異果 |
| 茄子 |
| 葡萄柚 |
| 哈密瓜 |
| 菜花 |
| 紅薯 |
大眾農產品上的農藥
下面的清單是根據環境工作組的分數編制的，這些分數是農藥殘留最少的農藥殘留問題。 由於大多數人使用該產品，水果和蔬菜被洗淨或去皮，例如，蘋果被洗淨，香蕉和橘子被剝落。
| 可能含有殺蟲劑水平的食物（在骯髒的一打之後） |
|---|
| 生菜 |
| 藍莓 - 進口 |
| 蘿蔔 |
| 青豆 - 美國種植 |
| 梨 |
| 李子 - 進口 |
| 西葫蘆 |
| 黃瓜 - 進口 |
| 青豆 - 進口 |
| 辣椒 |
| 紅樹莓 |
| 桔子 |
| 葡萄 - 美國種植 |
| 哈密瓜 |
| 黃瓜 - 美國種植 |
| 菜花 |
| 番茄 |
| 香蕉 |
| 西蘭花 |
| 冬筍 |
| 蔓越莓 |
| 李子 - 美國種植 |
| 蜜瓜 |