兒童的每日菜單應包括水果,蔬菜,全穀物,瘦蛋白質來源,低脂乳製品或含鈣豐富的非乳製食品。 我知道給孩子餵健康食品會很困難,特別是如果他們是挑食者,所以我選擇了一些容易製作的食譜,美味且真正適合你的孩子。
水果和蔬菜
許多孩子沒有吃足夠的水果和蔬菜,這很難過,因為吃高水果和蔬菜的飲食是確保充足攝入大部分維生素和礦物質的好方法。
另外,它們通常含有很高的可溶性纖維,這對健康的消化系統是必不可少的,並且有助於在兩餐之間保持飽腹感。
鮮豔的深綠色蔬菜和水果是最好的,因為它們含有植物化學物質(對你有益的植物化學物質)以及必需的維生素和礦物質。 敦促你的孩子每天吃一些食物,
每頓飯應該包括一兩種蔬菜,而水果則是一種極好的甜點。 生水果和蔬菜也適合在零食之間吃。
全穀類
全穀物是好的,因為它們保留了在加工過程中通常被除去的纖維。 全穀物中的纖維主要是不溶性纖維,您需要具有健康的消化系統功能。 它還有助於減緩澱粉碳水化合物隨穀物的消化和吸收。
當你購買麵包,穀類食品或麵食時,請閱讀標籤並嘗試找到使用100%全穀物麵粉製成的產品,有時製造商只使用少量產品,並稱其為“由全穀物製成”。
每餐包括一粒全麥麵包,無論是麵包,意大利面還是麥片。 全麥餅乾可以配上奶酪或水果作為零食。
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鈣來源
鈣對健康的骨骼和牙齒是必需的,加上它可以幫助你的神經和肌肉正常工作。 鈣對於正常血液凝結也是必不可少的。
乳製品是鈣的食品組。 牛奶,奶酪,酸奶和酸奶油都含有鈣。 但他們也可以高脂肪,並不是每個人都可以消化它們。 如果是這種情況,那麼選擇不含乳製品的富含鈣的食物,如葉狀深綠色蔬菜。
蛋白質來源
蛋白質是建立和維持肌肉和器官所必需的。 如果你的孩子是肉食者,給他們牛肉和豬肉的瘦肉; 否則雞肉和魚是很好的蛋白質來源。 雞蛋和奶製品也含有一些動物蛋白質。
你的孩子不需要吃肉來獲得蛋白質,因為有良好的植物來源。 豆類和乾豆類,扁豆,堅果和種子等豆類都是蛋白質的良好來源,它們也是健康脂肪的來源。 每餐包括一份蛋白質。
少數堅果與蘋果或梨一起製作美味小吃。
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健康飲料
水總是一個不錯的選擇,因為它沒有任何額外的卡路里。 只要沒有添加糖(甚至沒有添加糖,您可能不得不觀看卡路里),牛奶,水果和蔬菜汁都很好。
要避免什麼
如果你餵養你的孩子大量的營養食品,他或她可能不會對垃圾食品有很大的胃口。 可以不時給你的孩子治療,但最好避免大多數加工過的食物(雞塊,冷凍比薩小吃,冷凍晚餐),含糖軟飲料,糕點,蛋糕,餅乾,冰淇淋和油膩小吃以及芯片。
資源:
營養與飲食學院。 “ >讓你的孩子的膳食成為MyPlate Superstar。” 2016年1月7日發布