這裡是一切你可以在糖飲食節食
Sugar Busters的飲食重點是消除精製碳水化合物和高血糖指數食物。 這本書在暢銷書“H。Leighton Steward”,Sam S. Andrews,Morrison C. Bethea和Luis A. Balart的暢銷書“Sugar Busters!削糖修剪脂肪”中得到推廣。 了解這種飲食的基礎知識以及限製或允許的食物清單。
糖剋星飲食的基礎知識
“Sugar Busters”作者建議,約40%的卡路里來自高纖維,低血糖碳水化合物 ,30%來自蛋白質,約30%(但多達40%)來自主要脂肪(不飽和脂肪)。
另一方面,他們表示人們可能攝入多達50%至55%的碳水化合物,並且仍然在飲食範圍內。 但是,鑑於蛋白質和脂肪的建議,他們並未說明額外10-15%的碳水化合物應來自哪裡。
碳水化合物:禁止與可接受
飲食中應該避免的碳水化合物食物的清單,包括白麵包,白米飯,白麵粉,糖,加糖產品 ,一些高血糖水果(香蕉,葡萄乾,菠蘿),大多數根蔬菜(土豆,甜菜,歐洲防風草)和玉米。 可接受的碳水化合物包括豆類,全穀物產品和不添加糖的低脂乳製品。
請參閱下面的完整列表。
肉類,魚類和雞蛋
飲食建議吃瘦肉 ,去除家禽的皮膚和瘦豬肉,羊肉和豬肉的脂肪。 所有的魚和海鮮都是允許的,全蛋也是如此。 但是,不允許剝皮。
脂肪
強調不飽和脂肪,但飽和脂肪並不像禁食區和南灘飲食中那樣受到禁止。
例如,適量的黃油是可以接受的。 餐具清單上有奶酪。 儘管如此,飽和脂肪不應超過飲食的10%(但作者沒有給出如何實現這一目標的真正指導原則)。
限製酒精和咖啡因
一杯含酒精的酒精飲料是可以接受的,干紅葡萄酒是首選。 啤酒是禁止進入的。 將咖啡因限制在每天兩到三杯含咖啡因的飲料中,少一些更好。
餐時間
人們可以根據日程安排和每個人最適合的方式,每天在三到六餐之間分配飲食。 他們建議晚上8點以後不要進食。理想情況下,水果和果汁應與其他食物分開食用,但對此並不嚴格。
部分尺寸
書中沒有給出具體的測量部分,但只是推荐一盤食物,但不是過飽。 把合理的部分放在盤子上,不要回頭看幾秒鐘。
美食節食者的食物清單
這些列表是禁止在美國食糖飲食中使用的食物,以及推薦的食物,以及其他“適量食用”的食物。
禁止的碳水化合物食物
- 白麵包(包括裡面有白麵粉的麵包)
- 麵食,除非全麥
- 白米
- 白麵粉及其製成的產品,如蛋糕,餅乾,餅乾,椒鹽脆餅,甜甜圈,百吉餅和鬆餅
- 土豆和薯片
- 玉米和玉米片
- 糖和加糖的產品,如糖漿罐頭水果
- 果醬和果凍含有加糖
- 成熟的香蕉(綠色)
- 葡萄乾
- 菠蘿
- 甜菜
- 防風草
- 蜜糖
- 糖漿
- 加沙拉醬和加醬油的調味醬,如紅燒醬
- 含有加糖的水果飲料
- 含糖甜飲料
- 糖醃肉(如火腿和培根經常用鹽和糖醃製)
- 啤酒
推薦的碳水化合物食品
- 全麥,如糙米和燕麥片
- 全穀物麵粉
- 用100%全穀物麵粉製成的產品(注意“小麥麵粉”不是全麥麵包 - 它必須說100%全麥麵包),只要他們沒有添加糖
- 豆
- 紅薯
其他推薦食品
- 瘦肉 (去除家禽皮膚,修剪瘦牛肉,豬肉和羊肉)沒有糖固化。
- 魚和海鮮(不包屑)
- 蛋
- 堅果和堅果黃油
- 亞麻種子
- 橄欖油和菜籽油
- 低脂牛奶和其他乳製品(低脂酸奶油,酸奶等,不加糖)
- 蛋黃醬和其他醬料和調料,不加糖
- 人造甜味劑
適量飲食
- 沒有加糖的果汁
- 人工加糖可樂(建議使用清澈蘇打代替可樂)
- 巧克力(至少60%可可)
- 純果醬和果凍不加糖
- 蘿蔔
- 黃油,奶油和普通奶酪
- 與咖啡因的飲料
- 少量的無糖冰淇淋,“如果你吃過不含紅肉的低血糖餐”
Sugar Busters飲食的積極意義
這些都是讚成飲食的觀點:
- 超簡單:這種飲食不能簡單。 沒有階段,沒有計算,沒有測量,只需要很少的特殊知識。 要遵循基本的飲食習慣,你只需要能夠識別一些食材和食物以避開(當然,這些食物無處不在,所以它不一定容易,但很簡單)。
- 纖維和植物營養素含量高:從蔬菜,水果和全穀物中獲得40%的卡路里,可以很容易地攝取富含營養素的高纖維和植物營養素的飲食。
- 飽和脂肪含量低:雖然“Sugar Busters”並沒有像Zone或South Beach這樣的飲食強調這一點,但“Sugar Busters”的作者確實提到少吃飽和脂肪。 雖然陪審團對於飽和脂肪和低碳水化合物飲食的某些細節仍然不滿意,但這對中等碳水化合物飲食來說可能是一件好事。
糖業者飲食的負面影響
一定要了解這些缺點:
- 這本書:這本書裡面有很多很好的信息,但是在飲食上並不容易。 人們通常首先會去食物和餐點清單。 但是文字包含許多與列表相矛盾的建議,或者至少增加了重要信息。 例子:名單上有黃油,奶油和奶酪。 然後你讀到,你應該限制飽和脂肪,但沒有指導如何做到這一點。 這些清單並沒有告訴你需要避免什麼,但它在文本中。
- 適合所有人:無法針對個人差異進行調整。 當涉及碳水化合物時,這是一個特別的問題,不同的人對葡萄糖有不同的耐受性。 然而,低碳水化合物的碳水化合物來源,最終都會分解成糖,有些則無法處理。 有種諷刺意味的是,一種名為Sugar Busters的飲食允許果汁,這種果汁含有大量濃縮糖,並且傾向於提高血糖。
- 過度依賴血糖指數(GI):首先,血糖指數本身充滿了問題 。 其次,絕對沒有證據表明,如果你吃了很多較低的血糖食物,它不會增加更高的血糖。 第三,即使在指數內,Sugar Busters也不會一直使用它。 允許GI範圍與蔗糖接近或重疊的食品,這是很大的禁忌。
一句話來自
Sugar Busters有其積極和消極的一面,它們與低碳水化合物飲食的普遍不同。 與您的醫療保健提供者討論您的飲食計劃是明智的,特別是如果您患有糖尿病, 高血壓或心髒病等疾病。