當你吃低碳素食素食時 ，你選擇高蛋白食物做主菜比吃肉的人更受限制。 但是當你素食而不是純素時，你仍然可以使用雞蛋和奶製品。 探索這些不包括肉類或魚類的主菜的食譜。
1 - 西葫蘆烤寬麵條
你嘗試過製作一種蔬菜烤寬麵條，發現它最後變成了水？ 這種西葫蘆烤寬麵條採用秘密製作的西葫蘆“麵條”，使它們不會變得糊狀。 這個食譜包含乳製品。 或者，您可以使用意大利麵條南瓜或其他低碳水化合物麵食替代品在碗中製作超級簡單的烤寬麵條。
2 - 菜肉餡煎蛋餅
菜肉餡煎蛋餅可以作為您一天中任何一餐的主菜，很容易讓您現在享用或稍後服務。 你可以添加任何你喜歡的蔬菜和奶酪。
這可以作為一種方法來消費潛伏在保鮮箱裡的蔬菜。 這些食譜包含雞蛋和奶製品是可選的。
除了菜肉餡煎蛋餅之外，您還可以用雞蛋製作煎蛋捲，乳蛋餅和其他低碳雞蛋菜餚 ，其中包括燉雞蛋 ，這是一個令人愉快的聚會開胃菜。
3 - 特麗的純素豆腐爭奪戰
幾乎任何人都可以證明這種純素豆腐炒菜。 這意味著早餐或早午餐，但沒有理由不能在任何用餐時間送達。 它含有大豆，營養酵母和豆ba培根替代品。 一旦你學會瞭如何以這種方式使用豆腐的基本知識，你可以嘗試不同的蔬菜和民族香料。
4 - 烤豆腐
這種素食烤豆腐食譜是Terri的另一種食譜 ，他在中年時期從素食轉為純素。 你可以選擇你最喜歡的滷汁來使用它。 想想選擇包括四川，花生或檸檬芝麻醬。 但不要停留在亞洲的影響，嘗試與西南榨汁鮮榨青檸汁，洋蔥，香菜，大蒜，和一點墨西哥胡椒。 這個食譜包含大豆。
5 - 低碳玉米片
您可以使用低碳水化合物玉米餅或各種芯片替代品，並仍然享用低碳水化合物素食飲食的玉米片 。 炸豆腐是一種選擇，烤製或油炸蔬菜，甚至是芝士製成的薯片。 根據素食主義哲學選擇低碳水化合物配料，並決定是否使用奶酪或酸奶油。 請注意，您不會使用包含豬皮或肉類澆頭的建議。
6 - TVP“燕麥片”
您可以製作帶紋理植物蛋白（TVP）顆粒的熱麥片 ，這種顆粒與燕麥片非常相似，特別是當您用肉桂和肉荳蔻進行調味並加入牛奶或豆漿時。 如果符合飲食理念，您可以添加雞蛋。 TVP包含大豆。 你也可以嘗試亞麻餐花生醬熱麥片早餐。 它的可溶性纖維含量非常高。
7 - 花生醬蛋白質球
高蛋白小吃有時候會派上用場。 這個花生醬蛋白質球的食譜使用乳清蛋白粉，但其他類型可能會起作用。 配方使用龍舌蘭作為甜味劑，但您可能需要修改它並使用低碳人造甜味劑。