想要脆脆的東西？ 這是一個小吃。 奶油怎麼樣？ 這裡也有小吃。 從薯片到糖果，再到健康食品，如新鮮水果和蔬菜，為無麩質飲食的人們提供了大量無麩質小吃。
事實上，過去幾年，對於那些患有乳糜瀉，非腹腔麩質敏感症或因其他健康原因而接受無麩質飲食的患者，已經出現了無麩質產品的爆炸式增長。
這些零食中的很多會很容易滑入學校的午餐袋，背包或公文包中，而其他零食可能會在需要時藏在車內。
新鮮的小吃
即使在無麩質飲食的有時限制範圍內，尋找新鮮零食也很容易。 事實上，進入雜貨店尋找快餐而不是參觀當地的快餐店有時候更有意義。 以下是部分列表，您可以在典型的超市找到健康快速的零食：
- 新鮮水果幾乎都不含麩質。 但是，如果您購買切好的水果，例如甜瓜或菠蘿，則需要確定該商店不會在與製作三明治或使用麵粉相同的區域切割水果。 一般來說，這只是小商店中的一個問題，但如果有疑問（如果您對麩質極其敏感 ），請堅持使用全果，例如香蕉和橘子。
- 新鮮蔬菜也是無麩質的，與新鮮水果有相同的注意事項。 與鷹嘴豆豆，芝麻籽和香料製成的鷹嘴豆泥搭配使用時，它們會製作出美味的小吃。 但要確保只購買無麩質標籤的鷹嘴豆泥品牌。 （Sabra是其品牌上標明“無麩質”的品牌。）
- 假設你吃乳製品， 無麩質酸奶是一種簡單，健康的選擇。 許多 - 但不是全部 - 酸奶的品牌和口味被認為是無麩質的。 Chobani和Cabot是兩個推薦品牌。
- 無麩質花生醬或無麩質堅果奶油配上蔬菜或無麩質餅乾，可以是一種填充物，蛋白質含量較高的點心甚至午餐。 Justin的堅果黃油被證明無麩質。
- 不含麩質的小吃店 ，如Kind酒吧和Larabars，可以讓您攜帶隨身攜帶的健康小吃隨後放入包中。 找到你喜歡的味道，併購買一些它們，這樣當你吃零食時，你總能得到一個方便。
- 足跡混合物可以做成無麩質 - 只是結合素食堅果，一些乾果，也許一些M＆Ms（是的，他們是安全的）。 如果你覺得喜歡冒險的話，可以加入一些碎椰子（讓我們來做有機椰子被標記為無麩質）。 除非是無麩質，否則不要使用格蘭諾拉麥片 。
餅乾，薯片和椒鹽脆餅
許多常見的休閒食品都是基於穀物的。 在雜貨店裡裝滿小吃通道的餅乾，薯片和椒鹽脆餅通常含有小麥，大麥和黑麥。 即使薯片也不是免疫的，因為它們可能含有麩質基調味料或在加工過程中會受到麩質交叉污染 。
因此，那些無麩質的人需要購買標記無麩質的特定產品。 幸運的是，有很多選擇：
- 無麩質薯片在休閒食品過道中很常見。 可靠的無麩質品牌包括水壺，鱈魚角和Terra。
- 無麩質玉米粉圓餅片還填補了休閒食品過道上的大量貨架。 尋找食物應該好吃，7月下旬，以及Mission Foods品牌等等。
- 不含麩質的多粒玉米片提供了一種有趣的，可能更健康的替代土豆或玉米製成的薯片，您甚至可以找到由豆類製成的薯片。 更好的方式，地中海小吃食品和Eatsmart Naturals都是很好的多穀物薯條樣品。
- 無麩質椒鹽捲餅與含麩質品種無異，因此在選擇包裝時要特別小心。 像漢諾威的斯奈德公司一樣，一些公司生產無麩質和無麩質椒鹽脆餅。 Ener-G和Glutino做出脆脆的椒鹽捲餅，而Tonya的無麩質廚房（在冷凍室中找到）將滿足您對軟脆餅乾的渴望。
- 無麩質餅乾已經遠遠超出了以往只有無麩質餅乾選擇的圓形米餅（儘管你仍然可以得到各種口味的米湯）。 尋找Mary's Gone Crackers，Schar和Sesmark品牌。
糖果，糖果和冰淇淋
有時候，只有甜點才會讓你開心，並給你足夠的活力，讓你度過餘生。 由於糖果，餅乾和其他含糖食品含有多種成分，因此您需要特別注意其無麩質狀態。
但好消息是，無麩質食用的熱潮已經導致許多製造商進行測試，然後將其糖果和其他產品貼上無麩質標籤。 這裡是簡歷：
- 不含麩質的糖果包括純正的好時牛奶巧克力棒（僅適用於特定尺寸）和Tootsie捲餅等更多嘗試性和真正的最愛。 儘管如此，請務必在潛水前檢查全面的無麩質糖果列表 ，因為許多醣果不含無麩質（包括許多不含麵筋成分的明膠）。
- 一些高檔巧克力棒是無麩質的 。 但是，不是全部。 同樣的警告適用於赫爾希的吻 。
- 一些口香糖是無麩質的 ，特別是Trident和全天然Glee品牌。
- 無麩質冰淇淋的替代品包括各種品牌和口味。 小心冰淇淋，因為一些似乎不含麩質的口味實際上含有麩質。 藍鐘的香草讓人想起 - 它包含小麥麵粉。 同時，聽起來像他們將含有麩質的一些口味實際上是無麩質的。 查看Talenti的德國巧克力蛋糕冰淇淋。
- 如果你正在考慮包裝餅乾或其他類似的小吃，他們顯然需要無麩質（正常餅乾是用小麥粉製成的）。 大多數雜貨店現在至少有一個品牌的無麩質餅乾和超市，擁有豐富的天然產品線可能會提供更大的選擇。
- 蘇打水 ， 瓶裝果汁 ， 能量飲料和運動飲料的許多品牌和口味都不含麩質。
快餐，咖啡等
許多上述無麩質小吃可以打包，但有些可能需要冷藏。 但是，如果你想從快餐店或咖啡屋快速購買零食，那麼就不會因為你不吃麵筋而挨餓：
- 一些快餐連鎖店提供無麩質菜單 -Chick-Fil-A，Chipotle和Wendy's是您最好的賭注。 即使在這些麵筋感知的地方，麵筋交叉污染也是一個重要的風險。
- 無麩質冷凍酸奶很容易找到，許多連鎖店突出標註他們的口味“無麩質”。 不過，要小心顧客引起的麵筋交叉污染，因為人們很容易滑倒並將餅乾碎屑倒入新鮮的草莓中。
- 這有點棘手 - 但絕不可撤銷 - 從冰淇淋店購買安全的冰淇淋 。 確保驗證您喜歡的風味成分，並註意交叉污染。
- 在星巴克訂購無麩質食品具有挑戰性，因為連鎖店不考慮櫃檯後面製作的任何東西都是無麩質的。 但是，一些咖啡飲料是安全的。 幾乎所有的星巴克都有打包“小麥麵包”的零食。
- 對無麩質的人來說， 鄧肯甜甜圈更具挑戰性 。 該連鎖店並不保證其飲品的無麩質狀態，也不提供任何無麩質小吃，並且在有活性烘烤的地點有增加的空氣麩質風險。
底線
無麩質零食有時會成為一項挑戰。 與你的朋友不同，你不能只是抓一把餅乾或薯條，而不做盡職調查，以確保有問題的零食是安全的。 但一旦你知道你最喜歡的食物是無麩質的，就沒有理由餓肚子了。 只需進行一些預先規劃，您就可以滿足絕大多數甜味或鹹味的渴望，同時也適合您的無麩質飲食。